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라면의 탄생
2.2.2.한국형라면의 탄생
2.2.3.라면산업의 발전
3.한국형라면의 분석
3.1.라면의 영양과 제조법
3.2.일본과 비교한 우리나라 라면의 특징
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1. 서론
2. 본론
2.1 라면의 역사
2.2 라면의 종류
2.3 라면의 제조 및 영양
2.4 평소 궁금했던 라면 상식
2.5 라면을 건강하게 먹자!
3. 결론
*참고문헌 및 사이트
*부록
1. 일본인이 말하는 라면이란
2. 어느 라면중독증 환자
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제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오
3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 설명하시오
4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종
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영양적 우수성은 오래 전부터 알려져 왔다.
콩에는 단백질이 40%들어 있으며 쌀에 부족한 아미노산을 보충해 주기 때문에 쌀을 주식으로 하는 경우 매우 훌륭한 상보효과를 발휘한다. 아미노산 조성이 식물성식품 중 가장 우수하며 식이섬유
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절임류 : 배추김치, 오이지
4. 과일 가공품 : 딸기쨈, 황도 통조림
5. 유지류 : 해바라기씨 기름
6. 두류 가공품 : 두부(연두부)
Ⅴ. 문제점 및 개선 방안
1. 식품 성분표시
2. 열량 및 성분표시
3. 첨가물 표시
4. 제조일자 및 유통 기한 표시
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