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이벤트 레스토랑
‘필’
가격
기본25만원~+추가요금@ 제약된 이벤트
20만원+셀프요리등 여러 이벤트가능
구조
개방식
폐쇄식(룸형)
메뉴
일반 양식
기호별로 나라별 메뉴O
이벤트
개방식이며, 주위 사람들도 의식해야되서
이벤트가 제약되있다
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시설 특성
II. 외식레스토랑의 공간 특성
1. 고객을 위한 공간
1) 테이블 공간
2) 화장실
3) 대기실
4) 즉석조리 공간
5) 디저트 공간
6) 놀이 공간
2. 직원을 위한 공간
1) 화장실
2) 탈의실 및 라커룸
3) 휴게실
* 참고문헌
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레스토랑과 그릴(grill)로 형태가 바뀌었으며, 정식뿐만 아니라 일품요리(a la carte)도 제공하고 있다. 1.식당의 명칭에 의한 구분
레스토랑(Restaurant)
커피숍(Coffee Shop)
카페테리아(Cafeteria)
다이닝 룸(Dining Room)
그릴(Grill)
뷔페식당(Buffet
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레스토랑의 고객들은 일시적이나마 “ 흐뭇하게 만족이 된 기분 ” 에 놓여 있기 때문에 모든 것을 선의로 받아들이고 있으며 약간 불유쾌한 서비스를 받아도 팁을 줄 대에는 기분 좋게 주는 경향이 있다는 것이다.
이와는 대조적으로 고객
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레스토랑 사업계에서 '촉진 믹스'의 개념
(2) T.G.I F의 '촉진 믹스'전략 (Promotion : 다양한 서비스ㆍ이벤트, 사이버 광고 전략)
4. 패밀리 레스토랑 '마르쉐' 사례 분석
1) '마르쉐'의 업체 소개
2)'마르쉐'의 경영 전략 - '모든 사람들 얼굴에 미
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레스토랑 지하실이나 윗층에 산모들을 위한 요가교실 개방
⑤ 아기의 두뇌발달은 위한 음식요리 수업 개방
(두뇌가 성장하고 발달하는데 3개월이 가장 중요하니까 그 때를 집중공략)
⑥ 다양한 이벤트를 할 수 있는 넓은 공간 확보
(실내와 주
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식산업의 분류
I. 일반적인 분류
1. 패스트푸드점
2. 커피숍
3. 테이크아웃점
4. 패밀리레스토랑
5. 디너레스토랑
6. 스페셜 레스토랑
7. 카페테리아
II. 기타 주요분류
1. 그릴
2. 다이닝 룸
3. 다이닝 카
4. 스낵바
5. 드라이브
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restaurant.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.kinds.or.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com 1. 아웃백 소개
(1) 개요
(2) 연혁
(3) 원칙
(4) 주요 서비스
2. 외식 환경 분석
(1) 사회적 요인
(2) 문화적 요인
(3) 경제적요인
(
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레스토랑이용권 등의 특별이벤트를 제시하여, 유입을 상승 시킬 수 있다.
(3) 홍보를 통한 인지도 상승
- 이미 ‘환상의 커플’ 드라마를 통해 전에 비해 관심이 많이 높아지긴 하였으나, 개장한지 얼마 되지 않아 인지도가 낮은 편이다. 환상
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이벤트와 축제행사가 있었다. 이제 환갑을 넘어 칠순을 바라보고 있는 정통 크루즈 선사임에는 틀림없다. 지난 2000년부터 코스타는 카니발 코퍼레이션에 합병되어 현재 카니발 코퍼레이션 브랜드 중 카니발 크루즈 , 프린세스 크루즈에 이어
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