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식약처, 식품 속 납·카드뮴 기준 강화한다. 연합뉴스, 2017년 4월 27일자. https://www.yna.co.kr/view/AKR20170427076400017 (검색일: 2022.9.25.) 1. 카드뮴의 특징
1) 일반적 특성
2) 카드뮴 중독 사례
2. 카드뮴의 감염 경로
3. 카드뮴의 독성 증세
1) 급
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식품위생학
유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고
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식중독, 광문각
3). 식품의약품안전청(2004), 집단식중독 발생현황
4). 우건조 외, 우리나라 식중독 발생동향에 관한 고찰, 한국식품위생안전성학회 , 2001 식품위생학
유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화
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화학물질에 중독되는가, 흐름출판 ,2017
조재길, 수입 완구, 학용품에 환경호르몬 ‘범벅’, 한결닷컴, 2019
디지털뉴스부 ,환경호르몬 612배 초과검출된 \'국민 아기욕조\'…제조·유통사 송치, MBN뉴스, 2022 (1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한
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식에 공업용 포르말린\"…전국 유통, 박연선, 뉴스투데이, 2019.03.18.
포르말린에 의한 급성 중독 1례, 백선희 외 6인, 대한임상독성학회지, 2009.
유해화학물질 실태에 관한 안전보건적 대책 연구, 백유림, 안전문화포럼, 2020
방송대 강의안 1.
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식생활이다(8-12). 단일 영양소가 아닌 일상적으로 섭취하는 전반
적인 식이를 분석하는 방법인 식사 패턴(13)은 건강상태와 생활의 질을 결정하는 중요한 요인이며, 식생활의 불균형과 잘못된 식사 패턴은 건강을 위협하는 요인이다(12). 또한
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국문초록
ABSTRACT
목 차
표 목 차
제1장. 서론
제2장. 이론적 배경
제1절. 청소년기의 식생활 특성
제2절. 아침식사와 간식섭취
제3절. 식품영양표시
제3장. 연구의 방법
제1절. 조사대상 및 기간
제
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화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629～634(2000)
10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅱ양념오징어 젓갈의 보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18～24(2000)
11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실
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식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2) 바이러스 식중독
(1) 노로바이러스
(2) 아스트로 바이러스
(3) 로타 바이러스
3) 자연독 식중독
4) 화학성 식중독
(1) 식품첨가물
(2) 환경오염 물질
(3) 잔류
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1.2.3.4 HCB(Hexachlorobenzene).........13
1.2.3.5 DES(diethylstilbestrol).......14
1.2.3.5 ethinyl estradiol.......15
1.2.3.6 유기 주석 : 트리부틸 주석(TBT).......15
1.2.3.7 bisphenol A....15
1.2.3.8 산화 방지제........15
Ⅲ. 결 론........22
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물질은?
이산화탄소
정답지
Ⅰ. 언어능력
1-4
2-1
3-1
4-2
5-1
6-1
7-2
8-3
9-3
10-4
Ⅱ. 수리능력검사
1-2
2-2
3-3
4-3
5-2
6-5
7-1
8-4
9-A/B
10-2
Ⅲ. 사무지각능력검사
1-3
2-4
3-0
4-X
5-X
Ⅳ. 공간판단능력
1-3
2-1
3-4
4-4
5-5
6-4
7-2
8-4
9-2
10-2
Ⅴ. 시사상식능력검사
1-2
2-2
3-3
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]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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식에 대입하면 DO의 양을 구할 수 있습니다.
생화학적 산소요구량(BOD)이란,
물 속에 들어있는 유기물질이 미생물에 의해서 호기성 분해될 때 필요로 하는 산소의 양을 말합니다.
화학적 산소요구량(COD)란
수중에 있는 각종 오염물질을 화학적
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섭취는 제한하고 삼투성 이뇨제를 투여하여 I/O를 monitoring합니다. 과도환기는 pO2를 상승시켜 뇌혈관을 수축시키고 이로 인해 ICP를 낮춰주므로 과도환기를 유도합니다.
pneumothorax 이 무엇? 기흉
화상환자 간호 어떻게 하는지? 기도를 확보하고
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3)황산 제1철
(10)조미료
(11)산미료
(12)감미료
(13)팽창제
(14)강화제
(15)유화제
(16)품질개량제
(17)피막제
(18)껌 기초제
(19)방충제
(20)소포제
(21)용제
(22)추출제
(23)이형제
(24)식품제조 용제 및 기타
<6>천연첨가물
캐러멜: 착색료 없음
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