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상면발효맥주
-Wheat beer: 밀맥아+보리맥아(30~40%+50~65%),알코올 2.7~2.8%, 0.7% CO2, pH 3.2 (white beer)
-Altbier: 보리맥아 + 밀맥아, 쓴맛이 강함, 알코올 4.6~5.2%
14)기타맥주
①Stout: 보리맥아 + 10~20% 볶음맥아 (Guinness beer)
②무알코올 맥주: 알코올 0.5％
③Light
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흐르는 빵, 맥주
BC 4200년경에 제작된 것으로 추정.
술과 술잔, 맥주를 빚어 신에게 바치는 모습의 점토 판화 (Monument Bleu)
“전형적으로 독일적인 것은 무엇인가?”
1. 맥주 34%
2.소시지 32%
3. Sauerkraut (발효시킨 양배추요리) 25%
4.감자요리 1
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발효 맥주와 상면발효맥주로 나눌 수 있으나, 빛깔에 따라 담색 맥주, 중간색 맥주, 농색 맥주 등의 3가지로 나누어진다.
맥주를 맛있게 마시는 방법
술을 기피하는 사람은 어떻게 쓰디쓴 술을 맛있게 마시느냐고 반문을 할지 모르겠으나 한
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상면발효
영국 프리미엄 비터
알콜 4.7%
달달한 과일맛이 일품!
뉴캐슬 브라운 에일
생산지 뉴케슬
제조사 스코티시 앤 뉴캐슬
상면발효
종류 영국 브라운 에일
알콜 4.7%
갈색, 견과류, 캐러멜 과일 향이 난다. 쓴맛은 드러나지 않고 달달하다.
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맥주에 대하여 (맥주 기원, 맥주란, 맥주 역사, 맥주 제조과정, 맥주 종류, 상면발효맥주, 하면발효맥주, 맥주 발아, 맥주 구분, 맥주 발효, 맥주 숙성 과정, 맥주 ppt, 맥주 당화 과정, 맥아 제조, 맥주 포장)
맥주의 기원 - 1
맥주를 뜻하는 영
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