|
세균
나. 곰팡이 (Mold)
다. 효모 (Yeast)
라. 원생동물(Protozoa)
마. Viruses
2 미생물에 의한 식품의 변질
1. 변패에 관여하는 미생물
2. 세균증식에 영향을 미치는 요인들
3. 미생물관리
가.멸균과 소독의개념
나. 멸균과 소독방
|
|
|
영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오.2) 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 특성을 설명하시오.3) 이 변패 미생물의 증식을
|
|
|
요인들을 안전한 수준으로 통제할 수 있는 지점, 단계, 절차
한계기준 설정: 온도-시간, 개인위생, PH, 수분활성도 (급식소에서 이용할 수 있는 기준들)
CCP모니터링 체계 확립: 관찰, 온도-시간 측정, 소독제 농도 확인
개선 조치방법 수립: 개선
|
|
|
증식에 도움을 주고 받는 공생 현상도 일어난다.
Ⅳ. 참고문헌
1. 김경민 외 6명, 미생물학, 라이프사이언스, 2003.
2. 정동효 외 4명, 응용미생물학, 동화, 2001.
3. 김충환 외 6명, 밀레니엄 미생물학, 정문각, 2002.
4. Madigan, Martinko, Parker 공저, 민경희
|
|
|
세균증식에 미치는 영향
방법
1. Nutrient agar plate 4개를 만든다.
2. 각 균을 각 0.2ml씩 넣고 화염멸균한 T자 유리막대로 도말한다.
4. 각 균이 배양된 agar plate를 0, 5, 10, 15분 간격으로 자외선을 조사한다.(Alfoil 이용) - 반씩 가린다.
4. 37℃에서 24시간
|
|
 |
미치는 영향”,한국주택협회 정책세미나 자료집, 2007.
[15] 김선덕, “주택분양제도 개편과 주택업계 대응방안“, 한국주택협회 정책세미나 자료집, 2007.
[16] 건설교통부, “주택시장안정과 민간주택건설 활성화를 위한 정책추진방향”, 주택
|
|
|
미치는 관련요인들의 관계분석
13. 박홍선외 3명 (2005), 혼합모형을 사용한 입학전형에 따른 학업성취도 분석
14. 김지하외1인.(2007), 내신성적과 수학능력시험성적이 대학진학 및 대학성취도 선행지표에 주는 영향력 비교 연구
15. 한미현 , 배
|
|
|
○ 연구의 필요성
이종격투기 대회 관람자의 관람 만족도와 재관람 의도에 영향을 미치는 요인들을 규명하여 이종격투기 대회 관련사로 하여금 관람자의 관람만족도와 재관람 의도를 높이는 전략적 마케팅 활동을 수행할 수 있도록 도움이
|
|
|
영향을 미치는 요인들의 특성을 비교하였으며 그 결과는 다음 <표 16>과 같다. 전반적으로는 신도지역이 서울지역보다 지가에 영향을 미치는 변수가 더 많았으나 도보거리유형별 지가가 높은 서울지역(도보거리 100이하)의 경우 토지이용
|
|
|
2. 연구 가설의 검증 37
1) 조작 점검 37
2) 공감, 공정성 및 불공정지각과 도움행동의도 간 상관관계 38
3) 공감, 공정성 및 불공정지각이 도움행동의도에 미치는 영향 39
Ⅴ. 논 의 45
참고문헌 50
부 록 63
영문초록 67
|
|
 |
영향을 주는 것은 세균 과의 접촉, 수분, 시간, 온도, 농도 등이 있다
물리적(이학적) 소독법
-무가열멸균법
ㄱ.일광소독: 1~2시간, 의류 및 침구소독
ㄴ.자외선 살균법: 물, 공기 소독, 무균실, 수술실 및 제약실 등의 구조물 소독에 적합
ㄷ.방사
|
|
 |
영향을 미치는 다양한 변수들을 모두 포괄적으로 분석하는 것은 어려움이 있을 수 있습니다.
문화적 요인의 다양성: 주거 환경 노후 불안은 문화적인 요인들과도 관련이 있습니다. 그러나 이 연구에서는 문화적인 다양성을 모든 측면에서 고
|
|
 |
영향을 미치는지에 대한 통찰을 얻었습니다.
대학에서의 중요한 학문적 성취 중 하나는 사회 심리학 분야에서의 연구 프로젝트였습니다. 이 프로젝트에서 저는 인간 행동에 영향을 미치는 사회적 요인들을 연구했습니다. 이 경험은 사회적
|
|
 |
미치는 영향의 ‘무게’를 분석하는데 심혈을 기울였습니다. 이후 인상요인들과 인하요인들에 가중치를 곱한 후 합산하여 두 요인의 무게가 비슷하다는 결론을 내릴 수 있었습니다. 그 결과 ‘기준금리 동결’이라는 결론을 도출하여 논리
|
|
 |
미치는 영향의 ‘무게’를 분석하는데 심혈을 기울였습니다. 이후 인상요인들과 인하요인들에 가중치를 곱한 후 합산하여 두 요인의 무게가 비슷하다는 결론을 내릴 수 있었습니다. 그 결과 ‘기준금리 동결’이라는 결론을 도출하여 논리
|
|
메뉴펼치기
