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외식의 개념
기존-외식이라 함은 밖에서 음식을 먹는 것.
현대적 의미의 외식-가정외 식생활과 가정
내 외식적 내식까지 포함하는 개념.
외식산업의 개념
단순히 음식제공 → 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업 ▶ 일본의
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오늘날 한국을 비롯한 선진국의 외식시장은 사회, 경제, 문화적 영향으로 꾸준히 성장하고 있다. 특히 소득향상으로 인한 경제적 여유와 더불어 맞벌이 부부와 1인가구의 증가, 핵가족화 등을 발판으로 가정에서 직접 음식을 준비
하여 식사
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외식이 일상화되던 시기를 넘어 이제는 배달이 일상으로 우리에게 익숙해지고 있다. 외식이 단순히 가정 밖에서 이루어지는 상업적 식생활 전체를 총칭하는 개념이라는 점에서 내식적인 내식을 제외하면 대부분의 식생활이 외식의 범위로
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외식경영연구.
양지훈. (2012). 가족공유활동이 부부의 행복감에 미치는 영향; 대구대학교 석사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 한식의 특징
2. 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물
1) 라면
2) 배달음식
3) 간식을 식사대용으로 섭취
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가정주부 / 직장인들 / 기업인 / 외식업체 종사자) 수준에 적합한 교육내용을 개발하고, 교육 및 홍보 실시를 위한 주체 및 역할을 분담한다.
2. Food Bank(사랑의 식품나누기 운동 / 잉여식품나눔 은행)
사업에 적극적인 동참, Food bank 사업이 초기
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