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한국)
3. 각 도시별 월드컵 대비 현황
4. 2002 월드컵 경기장 건설 현황
5. 주요 월드컵 경기장 사진 및 이미지
6. 2002 월드컵 축구 대회의 파급 효과
7. 월드컵 대비 숙박 시설의 현황
Ⅲ. 2002 월드컵과 관련 음식 업체의 향후 발전
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Ⅰ. 식혜의 제조방법
1. 엿기름 만들기
2. 식혜밥 만들기
3. 전분의 당화 작용
4. 마무리
Ⅱ. 사과주스의 제조방법
1. 사과(沙果; apple)
2. 방법
Ⅲ. 우유의 제조방법
Ⅳ. 홍차의 제조방법
1. 홍차의 종류
1) 다즐링
2) 실론
3) 아삼
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Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 중국의 음식문화
1. 중국 음식문화의 조건
2. 중국 음식문화의 철학적 기초
3. 중국 음식문화의 특징
Ⅲ. 한국의 음식문화
1. 우리나라 음식문화의 조건
2. 밥문화
3. 반찬문화
4. 식사관습
5. 우리
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음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점).
2) 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하
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한국에대한 관심이 높아지고 있고 일본에 한국음식의 대표주자라고 할만큼 뚜렷한 한국 음식점이 없는 시점에서 한국초밥이라는 보쌈을 일본의 스시처럼 만들어 관심을 불러 일으킨 다음 놀부라는 전통을 내세워서 부대찌개 및 놀부특유의
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우리나라에서 주로 쓰이는 향신료*
한국요리에 쓰이는 주요 양념은 간장, 소금, 된장, 고추장, 고춧가루, 참기름, 깨소금, 후추, 계피가루, 겨자, 식초, 꿀, 설탕, 파, 마늘, 생강 등이 있다.
① 간장 : 간장은 음식의 간을 맞추는 조미료로서 장
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문화되는 사회현상에 맞추어 외식업도 소형점포의 전문점이 각광을 받고 있는 추세다. (김밥전문점, 카레전문점, 파스타전문점 등) 1장. 외식산업의 개념
1. 외식산업의 개념 및 의의
2. 외식산업의 분류
3. 외식산업의 특징
2장. 국
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음식냄새를 유발하고 간단한 시식으로 관객들의 식욕을 좀 더 자극한다면 한국음식에 대한 홍보로도 이어질 것이라는 아이디어도 제안되고 있다. 한편 문제점도 제기되었다. 외국인과 아시아 출신 유학생 관객들은 그들의 한국문화에 대한
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음식의 지역별 특성- 4대요리
4. 중국음식속의 역사
※ 중화요리의 기원과 발전
※ 중화요리의 시조
※고대
※진․한 시대
※수․당 시대
※송나라 시대
※원나라 시대
※명나라 시대
※청나라 시대
5.한국속의 중국음
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음식음식의세계 2025학년도 1학기 중간과제물
1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오
(1) 음식과 문화의 교차
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