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수산물의 경우 FTA 발효 1년 전에 비해 발효 후 11개월간의 수입 증가율이 오히려 둔화되었으며, 포도주를 제외한 농산물 수입은 2.6% 증가하는데 그침
o 결과적으로 당초 한-칠 FTA로 인한 농업 피해액이 실제 피해보다 과평가되어 농업피해 지
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식품이다.
하지만 이렇게 좋은 시금치에도 한 가지 결점이 있다.
시금치에 들어 있는 수산이 체내에서 칼슘과 결합해 신장이나 방광 결석을 만든다는 점이다.
따라서 칼슘이 많은 식품을 함께 섭취해 수산을 무력화 시키는 방법을 이용해 본
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식품분석, 유한문화사, 2006, p191~197
2. 채수규, 표준 식품화학, 효일출판사, 2003, p226~228
3. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p88~91
4. 월간식품산업
5. 네이버
6. 해양수산연구정보 <http://portal.nfrdi.re.kr/page?id=science_06_5> 1. Abstract
2. Introd
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가공식품의 유통에 필요한 포장재 및 포장기술에도 변화가 예상된다. 특히 포장재에 의한 환경오염과 관련하여 생분해가 가능한 환경친화적인 포장재의 실용화가 이루어진다. 포장방법에 있어서도 포장재의 알맞은 사용을 위한 기술개발이
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5) 선량관리
6) 등록관리
Ⅵ. 방사성물질(방사능)과 식품
1. 음료수
2. 식물성 식품(식물체)
3. 수산물
4. 축산물
Ⅶ. 방사성물질(방사능)과 담배
1. 담배잎의 방사능
2. 담배연기속의 방사능
3. 담배 방사능의 체내 피폭
참고문헌
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식품에 속한다.
① 레토르트 식품② 병조림법
③ 통조림법④ 건조법
⑤ 당장법
[주관식]
1. 소금의 침투작용으로 수분이 부족하여 미생물의 번식을 억제하는 저장법으로 오이지, 젓갈류가 이에 속한다.
□□법
2. 소비자 보호의 3주체 중에서
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FOOD Sci. and Technol. CUTH, Vol. 9, 75~85
J. Korean Soc. Food Sci. Nutr. 32(3), 346~349
KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 28, No. 5, pp. 981~986 김치의 정의
김치의 역사
시대별 김치
김치의 종류
지역별 김치
김치 발효에 쓰이는 미생물
논문 조사
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젓갈, 장아찌, 각종 가공식품(인스턴트 식품 포함), 베이킹파우더 등은 사용을 삼가는 것이 좋습니다.
11. 육류의 기름이나 간과 같은 내장, 뱀장어, 오징어 등은 콜레스테롤 함량이 높으므로 피하는 것이 좋지만, 지방이 적은 살코기나 닭의 가
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젓갈, 장아찌, 각종 가공식품(인스턴트 식품 포함), 베이킹파우더 등은 사용을 삼가는 것이 좋습니다.
11. 육류의 기름이나 간과 같은 내장, 뱀장어, 오징어 등은 콜레스테롤 함량이 높으므로 피하는 것이 좋지만, 지방이 적은 살코기나 닭의 가
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젓갈 등 고유의 식품 외에 햄버거나 피자 등 소금을 많이 함유한 가공식품 섭취량이 늘고 있기 때문이다.
소금을 많이 먹으면 혈관의 염분이 물을 끌어들여 혈압이 올라감으로써 뇌졸중과 심장병의 발생률을 높인다. 특히 비만한 사람에게 해
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