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실험
2. 고찰
3. 지방과 지질
4. 지방산(포화지방산과 불포화지방산)
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Results & Discussion
가. Results
나. Discussion
<관련 논문>
5. Refernce
< Homework >
1. 조지방 측정법 기술
가. 액체 추출법
나. 산 분해법
2. Soxhlet에서 Siphon 관에 대해 설명하시오.
3. Soxhlet 추출법을 사용할 시 탈지면을 사용하는 이유
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있듯이 ether는 휘발성 기체이다. 따라서 휘발이 되더라도 공기 중이 농도가 높으면 다시 응결할 수 있다.
실험의 오차를 줄이기 위해서 좀 더 정확한 실험을 하기 위하여 조지방 실험시 주의해야할 점에 대해서 알아보았다.
① Soxhlet추출법에
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추출 후의 수기의 무게(g)
S : 시료의 채취량(g)
9.계산 및 데이터
조지방(%) =
=
= 0.0318 %
: 수기의 무게(g) (=111.9812)
: 지방추출 후의 수기의 무게(g) (=111.9828)
S : 시료의 채취량(g) (=5.0300)
10.결과 및 고찰
지방의 정량법에는 soxhlet 추출법과 산분해
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방울로서 석출해 있는 경우가 있다.
□ 실험 도구
아세톤, 땅콩, 막자, 막자사발, Desiccator, 원통여고지, Soxhlet distillation flask, Water bath, oven, 온도계
□ 실험 결과
{W _{0} -W} over {s} TIMES 100(%)`=지방(%)# # W```:``추출`후`원통여과지+`남은`땅콩의`무게(g)
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실험재료 및 방법 11
제 1절 실험재료 11
Ⅰ. 시료 11
제 2절 실험방법 11
Ⅰ. 반응조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor의 제조 11
Ⅲ. Meat broth의 제조 12
Ⅳ. 성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과
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방향,” 제 20회 비상대비세미나, 2003.
http:// us.rd.yahoo.com(검색일 : 2006. 10. 1).
http://www.korea.kr/(검색일 : 2006. 10. 28). 1. 문제의 제기
2. 이론적 논의
가. 위기의 의미
나. 국가위기관리의 개념과 방법, 전략
다. 국가관리 위기의 유형
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