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호텔&레스토랑 2001.11~2004. 8호
창업&프랜차이즈 www.bizhouse.co.kr
CIO Magazine 2001, 2월
금융감독원 http://dart.fss.or.kr/
피자헛 홈페이지 http://www.pizzahut.co.kr
기업정보 사이트 http://www.bizpark.co.kr/index.html
그 외 창업관련 사이트 http://www.businessun.com
-목차
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변화
3) 소아비만에 대한 유아교육기관(보육시설, 어린이집, 유치원 등)에서의 대책
(1) 식단의 계획
(2) 식품의 구입
(3) 식품의 보관 및 위생처리
(4) 영양사와 조리사
(5) 식사시간과 식사량
5. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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1. 저장(냉동저장실, 식품창고)
2. 전처리구역
3. 취반
4. 조리구역
5. 배선구역
6. 식기세정
7. 서비스
II. 조리 기기
1. 조리기기의 소재
2. 조리기기의 다양화와 진보
III. 주방배치
1. 주방 평면 배치
2. 주방배치
* 참고문헌
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농산물
4. 친환경급식이란?
5. 친환경급식이 중요한 이유
1) 인간의 자연치유력과 유기농 먹을거리
2) 관내 사례-○○어린이집
6. 친환경으로 급식을 할 때의 어려움
7. 다양한 친환경 먹거리
◉ 결 론
◎참고문헌 및 사이트
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조리사는 년 2회이상 건강검진을 받아야 한다.
② 원장은 건강검진결과표를 주방 입구 벽면에 게시한다.
③ 일시 고용자는 특히 근무시작 전 건강상태에 이상이 없어야 한다.
(5) 방문객 관리
① 조리실 입구에 방문객 전용 위생복, 위생모, 위
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5
방충, 방서를 위한 적정 설비가 구비되어 있고 정기적으로 관리하고 있다.
5) 급식경영 관리
연번
점검사항
점검
1
조리실내에 단체급식 신고필증, 영양사면허증, 조리사자격증이
게시되어 있다.
2
보육시설에서 직접 조리하고 있다.
3
급식
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관계의 변천
4. 정부와 시민사회 간의 바람직한 관계를 설명할 수 있는 사례
1) 사례
2) 사례 사업개요
3) 사례 사업의 목적
(1) 무료급식 지원
(2) 저소득층 및 근로빈곤층 지원
4) 사례 사업의 효과
5. 나의 의견
Ⅲ. 결론
참고문헌
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업체 중에서도 가족단위보다 자영업자나 정치인 등이 사업상 자주 찾는 곳이 TIP 수령 빈도가 더 높았다. 넷째, 고객의 예측 연령대는 40대~50대가 가장 많고 30대, 20대 순으로 나타났다. 다섯째, 고객의 예측 직종으로는 자영업, 공무원, 회사원,
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5회(1회 2만 원 기준) 30만 원
라이브 가수 - 월 150만 원
* 월간 총 지출액 : 6840만 원
순수익 : 9천만 원 - 6840만 = 2160만 원 Ⅰ. Introduction FRENCH
Ⅱ 창업 목적 및 현황 분석
1. 창업 목적
2. 현황 분석
3. 경쟁 업체
Ⅲ. 상권 분석
Ⅳ.
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5년에 걸쳐 점진적으로 개선한다. 예컨대, 조리보조원의 경우 연간근무일(유급휴일 포함)이 245일이므로 연봉액은 「기능직10급초임 연봉×245/365」이다. 자격증소지자(조리사: 교당 조리책임자 1명, 전산보조원)는 연봉의 5%를 자격수당으로 추
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