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와인인 경우 2000년도 빈티지부터 모든 와인에 주 라벨 또는 병목 라벨에 보르도 포도주 보르도 포도주 조합 연합회에서(CIVB)에서 제안한 새로운 보르도 와인 로고를 넣어야 한다.
그 외 임의적 표시로는 크뤼의 분류인 크뤼 클라쎄(Cru Classe),크
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와인의 분류
1. 제조법에 따른 분류
2. 색상에 따른 분류
Ⅱ. 와인의 선택
1. 산지별 특성
Ⅲ. 프랑스의 와인 등급
Ⅳ. 요리에 어울리는 와인
Ⅴ. 와인, 제대로 다루는 법
Ⅵ. 브랜디와 코냑
1. 브랜디
2. 코냑의 등급
3. 코
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⑤ 그 외
나에 (Nahe), 바덴 (Baden), 프란켄 (Franken), 뷰르템베어그 (W rttemberg), 아 르 (Ahr), 미텔라인 (Mittelrhein), 헤시스베르그스트라세 (Hessiche Bergstrasse), 잘 운스투르트(Saale-Unstrut), 작센 (Sachsen) 등 지역이 있다. 1. 프랑스
2. 이탈리아
3. 독일
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와인 제조과정과 알코올 함량 등 다각적인 검사를 실시하여 4등급으로 분류한다.
이 법은 프랑스 정부가 1935년에 시행하였으나 포도원에서 실시하기 시작한 것은 1936년부터이다.
1) A.C.법의 4등급 분류
(1) Vins de Table(Table Wine)(벵 드 따블)
생산
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1.프랑스 와인
프랑스 와인 특징
-포도 재배 최적지(연평균 10~20도)
-다양한 토양에 맞는 다양한 포도 품종 재배
-포도 재배 면적 123만ha
-연간 생산량 650만kl
-레드와인 : 65% , 화이트 와인 : 35%
(1) 와인법 및 품질분류
프랑스 와인 법률
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