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se 를 사용해도 결과는 같을 것으로 예상된다. ribose, fructose 모두 당을 가지고 있기 때문이다. 마찬가지로 nacl, citric acid 말고 starch, glycine 을 사용해도 비당질 이기 때문에 자색으로 변화되는 일은 없을 것이다. 실험한 결과 sucrose 의 발색반응이
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결과 비누화가 값이 조금 적게나왔다. 공시험의 Blank test 값이 19.4 ml가 나왔는데 이 처럼 낮게 나온 이유는 기름을 가열할 때 기름이 지방산과 글리세롤로 빠르게 나뉘어져서 지방산과 KOH가 반응을 빠르게 보였기 때문이다. 다시 말해서 적게
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결과 값을 회분측정 공식에 대입하여 동부의 회분함량을 구한 후 다른 조와 비교 분석해 본다.
7. 참고문헌
http://www.reportworld.co.kr/report/data/view.html?no=344924&pr_rv=rv_relate_view 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험원리
4. 실험 기구 및 시약
5.
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결과 우리조의 조단백질 함량은 38.5 % 와 35% 로서 평균 36.75% 가 나왔다. 다른 조와 비교해 보았을 때 거의 비슷한 단백질 함량을 나타내게 되었고 탈지분유의 단백질함량인 35% 와 거의 일치하였다. 총질소량을 계산해 본 결과 각각 6.03%, 5.49% 로
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종말점이 되었다.
그리고 역가는 따로 구하지 않고 1.001 로 정하고 실험을 하게 되었다. 그래서 실험 결과, 폐유의 과산화물가는 247.84 meq/kg , 식용유는 71.37 meq/kg 가 나왔다. 깨끗한 식용유로 과산화 물가를 측정하게 되면 과산화 물가 값이 40~1
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