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와인의 품질향상에 전력투구하고 있다. 우리나라도 정부의 차원에서 국세청산하 주류기술연구소, 대학 및 제조업체 연구소에서 우리나라의 재배환경과 주류 산업시장에 적합한 포도재배기술과 양조기술에 대한 연구가 지속적으로 이루어져
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와인이라고 예외일 수 없다고 생각한다. 건강에 좋다고 벌컥벌컥 마신다면 금새 비만해 질것이다. 그러므로 와인을 마신다면 적당한 양을 조절하여 마시는 것이 중요하다고 생각된다. 1. 와인의 역사 1
2. 와인의 재배환경 3
3. 와인을 만
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포도재배 및 와인양조
포도의 재배 ; 떼루아르 Terroir의 구성요소
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1. 좁은의미 : 자연환경
2. 넓은의미 : 자연환경+포도품종+재배,양조,배양방법
3. 기온,강수량,일조량,채광,고도,경
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재배된 포도를 사용하여 와인을 생산하는 국산와인의 경쟁력 재고와 생산의 활성화를 기하기 위해서는 국세청산하 주류기술연구소, 대학 및 제조업체 연구소에서 우리나라에 재배환경에 적합한 포도재배기술과 양조기술에 대한 연구가 지
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와인들을 생산하는 포도원들로 뒤덮여 있으며 평균 3,000,000 헥토리터의 레드, 로제 그리고 화이트 와인들이 생산된다.
기후와 토양
이 지역은 두개의 뚜렸한 영역으로 구분이 된다. 북부 꼬뜨뒤론의 포도 재배환경은 특별히 어렵다. 이 포도원
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