|
외식산업이란 ?
외식산업의 특징
외식산업의 분류
업종
업태
우리나라 외식산업의 특징
미국 외식산업의특징
외식산업의 기능과 특성
우리나라 외식산업 업계별 동향
1. 한식업계
2. 아이스크림 업계
3. 베이커리
|
|
|
동일한 맛과 서비스 및 분위기로 일관하여 개성이 살아나지 못했기 때문으로 전문가들은 분석하고 있다. 한 업장에서 몇 가지의 아이템을 취급하더라도 각기 분야에 맞는 철저한 전문화가 이루어져야 한다.
참고자료
강병남 외, 외식산업실
|
|
|
외식산업 전망
1) 양극화 심화
2) 건강식에 대한 선호도
3) 중식시장의 확대성
4) 식생활의 글로벌화
5) 단체급식시장의 확대성
6) 외국과의 프랜차이즈화
7) 마케팅활동의 다양성 대책
8) 멀티 브랜딩 시대
참고자료
|
|
|
동시에 제공해 준다는 것이 독특한 장점 중의 하나이다.
마르쉐는 세 가지 원칙으로 다른 외식기업과의 차별화를 가지고 있다. 즉
'fresh', 'friendly', 'front of your eyes'가 바로 그것이다.
- fresh : 고객에게는 항상 최상의 음식을 제공하기 위해서 신
|
|
|
국제화 미흡
Ⅷ. 향후 프랜차이즈사업(가맹사업)의 개선 방안
1. 프랜차이즈 업종별 분포
2. 본사 업력
3. 프랜차이즈 본사 만족도
4. 프랜차이즈 본사 정보화 수준
5. 초기비용 징수 수준
6. 담보 설정 여부
Ⅸ. 결론 및 제언
참고문헌
|
|
 |
동승, 「외식산업」, 서울 : 백산, 2003
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드」, 서울 : 산업자원부, 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 경영가이드 총서」, (서울 : 한국 프랜차이즈 협회), 2002
산업자원부, 「프랜차이즈 가맹점 창업 및 운영 실무
|
|
|
경영대학원 석사학위논문, 1997 Ⅰ. 서 론
II. 프랜차이즈시스템에 관한 이론적 고찰
1. 프랜차이즈의 정의와 역사
2. 프랜차이즈의 유형 및 장점과 단점
3. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능
III. 한국의 외식업 프랜차이즈의 현황과 성
|
|
|
동 FTA에 대한 대내 합의 구축을 위해서는 무엇보다도 기업의 경영혁신, 업종전환, 폐업 등 기업의 구조조정과 근로자의 전직을 지원하는 적극적인 산업피해 구제 프로그램을 조속히 마련하여 한미 FTA가 우리 산업의 구조조정과 경쟁력 강화
|
|
|
외식 경영을 하기를 바라며 외식산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다.
참고문헌
이정학ㆍ서진우 (2005), 외식사업경영실무론, 대왕사
김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사
홍철희ㆍ정찬희ㆍ
|
|
|
외식업체의 식자재 유통현황 고찰, 경기대학교 석사 학위 논문』 안형찬, 2002
『외식산업에서의 농·축산물 식자재 구매효율화 방안』 건국대학교 석사 학위 논문. 천수진, 2010
『한국 물류기업의 SCM 통합과 정보 활용이 사업성과에 미치는 영
|
|
 |
외식산업경영연구원,한국외식산업경영연구원
사업자번호 : 215-82-11***
본사주소 : (05824) 서울 송파구 중대로 174, 지층 (사)한국외식산업경영연구원
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2021년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2
|
|
 |
외식산업경영연구원,한국외식산업경영연구원
사업자번호 : 215-82-11***
본사주소 : (05824) 서울 송파구 중대로 174, 지층 (사)한국외식산업경영연구원
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2021년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2
|
|
|
외식산업경영연구원,한국외식산업경영연구원
사업자번호 : 215-82-11***
본사주소 : (05824) 서울 송파구 중대로 174, 지층 (사)한국외식산업경영연구원
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2021년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2
|
|
|
외식산업경영연구원,한국외식산업경영연구원
사업자번호 : 215-82-11***
본사주소 : (05824) 서울 송파구 중대로 174, 지층 (사)한국외식산업경영연구원
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2021년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2
|
|
 |
기능 등을 통하여 확인하고 또 확인해야 한다.
- 한자 및 외래어 사용에 주의한다
불가피하게 한자나 외래어를 써야 할 경우, 반드시 옥편이나 사전을 찾아 확인 후 사용한다. 한자나 외래어는 뜻이 정확하게 전달되고 문장이 고급스러워질 수
|
|
 |
영 업 분 야 (RM)
역량기술서2
역량기술서3
KT&G 자기소개서
KT&G 자기소개서
케이티앤지(KT&G)
kt&g 자기소개서
KT&G 자기소개서
♣ 지원동기 및 포부
역량기술서A
역량기술서B
역량기술서C
역 량 기 술 서 (Global Business 지원)
|
|
 |
외식현장의 특성을 고려하여 가장 기본이 되는…
√ 학생취업: 일반대학에서 강의했던 재학생들이 졸업 후 전임교수들의…
3. 직업관
√ 앞으로의 외식산업의 시대는 무엇이 이끌 것인가?
4. 사회활동 및 관심분야
√사회활동
|
|
 |
초점, 프로세스 초점, 고객 초점, 인적자원 초점, 재무적 초점)은 지적 자본과 동일한 개념이라 할 수 있다. 서비스 BSC
Ⅰ. 재무적 관점
Ⅱ. 고객 관점
Ⅲ. 내부 프로세스 관점
Ⅳ. 혁신 및 학습 관점
Ⅴ. 성과지표의 선정과 활용
|
|
 |
서비스능력을 유연하게 하여, 서비스조
직의 운영을 더 적은 인원으로 수행할 수 있게 된다. 하지만 주의할 점은 고
객이 서비스공급자의 의도대로 행동하지 않을 수도 있고, 불쾌하게 생각될
수 있는 부분에 대해서는 미리 통제를 해야만 한
|
|
메뉴펼치기
