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김치박물관에 가기로 했을 때 그런 곳이 있다는 얘기를 들어본 적이 없어서, 기대 에 부풀어 코엑스로 향했다. 입구에서부터 김치의 역사에 대한 설명으로 시작하여 김치의 종류와 만드는 방법 효능 등이 자세히 설명되어 있었다. 우리나라
우리의 김치 [변천사 재료, 종류 김치 만드는 법, 우리의 김치 [변천사, 종류, 재료, 김치 만드는 법, 김치 저장, 특성, 영양, 파오차이, 기무치],
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, 원산해물잡채, 채칼김치, 순대, 닭섭산적, 다시마냉국, 이면수구이, 인절미, 오그랑떡, 언감자떡, 꼬장떡, 달떡, 약과, 콩엿강정, 들깨 엿강정, 산자, 단감주 등 함경도음식의 특징
주식의 종류와 특징
만드는법
각지역별 향토음식
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법은?
생활 속 감자의 이용
- 몸에 좋은 고구마, 어떻게 먹을까?
(1) 껍질째 먹는다.
(2) 익혀 먹는다.
(3) 사과나 김치를 곁들어 먹는다.
(4) 음식 궁합 (좋은 음식 Vs 나쁜 음식)
고구마를 이용한 요리
▶ 고구마 훈제연어 카나페
▶고구마
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법은?
생활 속 감자의 이용
- 몸에 좋은 고구마, 어떻게 먹을까?
(1) 껍질째 먹는다.
(2) 익혀 먹는다.
(3) 사과나 김치를 곁들어 먹는다.
(4) 음식 궁합 (좋은 음식 Vs 나쁜 음식)
고구마를 이용한 요리
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김치를 주제로하여 20장이라는 분량을 채울 수 있 을지 의문을 가졌었다. 김치의 종류나 효능이 많이 없을거라고 생각했기 때문이 다. 하지만 조사하면서 엄청난 종류와 효능에 놀라지 않을 수 없었다.
김치는 한국인의 식생활에서 대단히 중
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