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毛狀으로 침전
- 유당의 결정화, 칼슘염의 농도 증가
- 케이신 마이셀에 결합되어 있는 물분자 유리 1. 단백질의 성질
2. 우유의 단백질
3. 케이신
4. Casein micelles
5. 유청단백질
6. 우유단백질의 영양가치
7. 유제품과 유단백질
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능력도 없고 의지나 자신
감도 부족한 상황에서는 지시와 감독에 의한 방법이 가장 적합하다는
뜻이다.
하급자들이 리더의 능력개발 덕택에 능력은 아직 모자라지만 의지
와 어느 정도의 자신감을 갖게 되면 M2의 성숙수준에 이르게 되는데
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활성산소란 무엇인가?
2. 활성산소의 발생원인
3. 활성산소의 생성
4. 활성산소의 장단점
5. 활성산소의 공격으로 인해 발생하는 질병들
6. 활성산소의 반응
7. 항산화 방어기전
8. 활성산소가 인체에 미치는 영향
9. 활성산소에 대한 방
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의한 녹차의 항산화력 증진
김민석 저 | 경상대 대학원 발행, 응용생명과학 전공 Ⅰ. 균류와 버섯
Ⅱ. 생태계에서 버섯의 역할
Ⅲ. 버섯의 생활방식
Ⅳ. 식용버섯
Ⅴ. 독버섯
Ⅵ. 균류의 생물 다양성 보존
Ⅶ. 약용 버섯
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의한 세포손상
ROS에 대한 방어
SOD / Catalase
Glutathione(GSH), Glutathione peroxidase
ROS의 측정
Antioxidant capacity의 측정
-DPPH
-Oxygen radical absorbance capacity (ORAC)
-Trolox-equivalent antioxidant capacity (TEAC)
-Ferric reducing ability of plasma (FRAP)
Antioxidant capacity of hum
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활성산소의 종류 ----------------------------------------- 4
Ⅱ-3) 활성산소에 의한 질병 ------------------------------------ 5
① 성인병
② 난치병
③ 일반질환
Ⅱ-4) 항산화(抗酸化) 기능 (SOD) ------------------------------ 6
Ⅱ-5) 항산화효소의 종류 ------------
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TLC plate에 분사하여 실온에 몇 분간 방치하여 포도 추출물의 DPPH scavenging activity 분획을 관찰하였다. (1) 시료 추출물의 제조
(2) DPPH를 이용한 전자공여능 측정
(3) Emulsion계에서의 항산화 활성 검색
(4) 항산화 활성 성분검색
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비교
1) 우리농산물
2) 수입농산물
Ⅶ. 노루궁뎅이버섯
1. 항암효과
2. 헤테로 ß-D-글루칸의 항종양 억제율
3. 치매(알츠하이머)
4. 소화불량, 위궤양, 신경쇠약, 신체허약, 자양강장, 소화기계암 및 수술 후 재발 방지에 효능
5. 활성산소
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활성산소가 DNA 손상의 최대원인으로 지목되고 있다.
참고문헌
활성산소와 항산화제 (생노병사의 열쇠)
손장락, 바이오메디컬, 2004년
김현준·최종환, 운동, 활성산소, 그리고 노화
노화와 질병의 원인 '활성산소'기능 세계 첫 규명, 중앙일보,
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활성산소(ROS)란 무엇인가?
활성산소의 5가지 비약적 발견
생체 내 산소의 이용
활성산소의 종류
활성산소의 생성
활성산소의 연쇄반응
활성산소에 의한 세포 손상
활성산소와 각종 염증
활성산소에 대한 방어
활성산소에 따른 항산화
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