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11월 11일 접수, 2002년 2월 5일 채택) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 실험 재료 및 방법
1. 실험 재료
2. 실험 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 추출 시간에 따른 진피 추출물의 특성 변화
2. 진피 음료의 특성
3. 진피음료의 관능검사
Ⅳ. 요 약
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각각 사용
생육 배지
: nutrient broth와 agar를 사용 1.식물추출물 소개 및 실험목표
2. 실험 재료 및 방법
1)실험에 사용한 균주 및 생육배지
2)Hydrogen peroxide radical 소거능 측정
3)전자공여능 측정
4)항균 활성 측정
3. 결과 및 고찰
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of N-nitroso compounds. J. Am. Soc. Brew. Chem., 42:18, 1984
(2001년 9월 11일 접수, 2002년 2월 8일 채택) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 재료 및 방법
1. 실험 재료
2. 일반성분
3. β-carotene 측정
4. ascorbic acid 측정
5. Selenium(Se) 측정
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요 약
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항산화제의 최근 임상연구 결과 :순환기 질환을 중심으로, 대한내과학회
○ 서영준 외 1명(2009), 내인성 및 식이 항산화제, 녹십자
○ 신소림 외 1명(2009), 천연 항산화제 개발을 위한 몇 가지 양치식물의 ABTS 라디칼 소거능 탐색, 한국원예학회
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측정 (C.O.V)
4. TBA Value(thiobarbituric acid value)
5. AOM (Active Oxygen Method)
6. Oven Test
유지의 화학적 성질들(검화가, 아세틸가, 옥도가)
1. 검화가(Saponification number or Value)
2. 아세틸가(Acetyl value)
3. 옥도가(Iodine Value)
Free radical 측정 방법
1. Free radic
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비교)
2. 가격(Price)
Ⅲ. 홈쇼핑(GS홈쇼핑, LG Eshop)
Ⅳ. 패밀리레스토랑(베니건스)
1. 음식의 맛과 질, 가격, 메뉴 다양성
1) 음식의 맛과 질, 가격의 경우
2) 메뉴 다양화
2. 분위기 및 실내 장식, 서비스의 질
1) 분위기 및 실내 장식
2) 서비
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24일 채택)
천궁의 향신료로서의 이용 연구
19 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 재료 및 방법
1. 시료 준비 및 건조
2. 천궁의 색도 측정
3. 향신료로서의 이용 검토
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 천궁의 색도 측정
2. 향신료로서의 이용 검토
Ⅴ. 요 약
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항산화제의 효과, 2005
박윤진 : 체 지방과 항산화제의 기능, 청주대학교, 2003
신동화 : 항산화제의 역할과 생리적기능, 농촌진흥청, 1997
신소림 외 1명 : 천연 항산화제 개발을 위한 몇 가지 양치식물의 ABTS 라디칼 소거능 탐색, 한국원예학회, 200
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식물의 분류와 분포
5. 자생식물의 현황과 산업적 이용
6. 유료자원식물
7. 약용자원식물
8. 기호료 자원식물
9. 향신료 자원식물
10. 섬유료 자원식물
11. 전분료 자원식물
12. 그 밖의 자원식물
13. 품질의 개념과 평가방법
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활성산소'기능 세계 첫 규명, 중앙일보, 연합뉴스, 2004.11.15
체력과 건강, Brian J. Sharkey, 윤성원 외 역, 대한미디어
노화과정에서 활성산소의 역할, 한복기, 국립보건원 특수질환부
Beckman, KB and Ames BN : The Free radical Theory of aging matures. Physiol, Rev.
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