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이 책에는 두개의 가상의 도시가 등장한다. 다난동과 영진 시, 다난동은 서울이고 영진시는 경기 도 이다. 영진시는 낙후된 교육 인프라를 가지고 있고, 다난동은 교육 1번지이다. 사람들은 당연 히 다난동에 있는 학교에 자녀들을 보내고 싶
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귤
1. 귤의 역사
1) 우리나라
2) 외국
2. 귤의 특징
Ⅱ. 과일 살구
Ⅲ. 과일 두리안
Ⅳ. 과일 키위(다래)
1. 암품종
1) 헤이워드(Hayward)
2) 브루노(Bruno)
3) 몬티(Monty)
4) 아보트(Abbott)
5) 향록(香綠)
6) 기타 품종
2. 수품종
1) 마츄아(Matua)
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귤향)
약간의 귤향
강하게 과일향
약간설탕향기
거의설탕향기
당 변성취
O (많이남)
△(보통)
△(보통)
O (많이남)
맛
신맛
조금
△(보통)
△(보통)
조금
단맛
아주 달다
달콤
달콤
아주 달다
과일맛
아주 약간
사과 & 설탕
설탕 맛이 주로
거의 안
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귤은 각각 그 맛이 다른 것[梨橘各殊味]”이니 “입맛 따라 제 맘에 들면 그뿐[嗜好唯其宜] 정약용, <老人一快事六首效香山體> 마지막 두 구, 박석무 편역, 《哀絶陽》, 시인사, 1983, p.163.
”이다. 공연히 배가 귤 맛을 내려다가 배의 본래
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귤(과일, 열매, 과실)
1. 시트론(citron)
2. 레몬(lemon)
3. 문단류(文旦類)
4. 그레이프 프루트(grape fruit)
5. 광귤
6. 당귤나무
7. 유자(柚子)
8. 귤나무
9. 탱자나무
10. 금감(金柑)
Ⅴ. 망고(과일, 열매, 과실)
Ⅵ. 산사(과일, 열매, 과실)
1. 개괄
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맛은 곧 우리 음식문화의 뿌리가 되었으며, 식생활 뿐 아니라 우리 민족의 정서와 사고방식의 원천이 되어 왔다. 예전부터 우리네 살림살이에서 1년 중 가장 중요한 행사 두 가지는 ‘장 담그기’와 ‘김장담그기’였다. 늦가을경 김장을 담
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, 요구르트, 혹은 꿀물 등을 첨가하여 믹서에 갈아 드시면 더욱 뛰어난 맛을 느낄수 있습니다. 감 귤
감귤의 발생
감귤의 유래
개량감귤의 도입
감귤의 품종
- 청 견
- 궁천조생
- 흥진조생
- 일남 일호
- 한라봉
- 영귤
- 용과
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J. Russell, Stephen L. Wolfe, Paul E. Hertz, Cecie Starr,2010,Biology:The dynamic science, CENGAGE Learning,라이프사이언스, p125
정건조,2004,한국의 맛, 경향신문사,p58 ▶Carotenoid
카로티노이드의 사전적 의미
카로티노이드
카로티노이드가 많이 함유된 음식
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맛한얼, 3(3), pp. 324-331, 한국식품연구원.
25조 배달시장 놓고 배달대행업체도 경쟁 심화, 박소정, 뉴데일리경제, 2022. 04. 21. https://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2022/04/21/2022042100108.html.
음식의 사회적 기능을 통해 경쟁력 모색, 김철원, 식품외식경제,
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