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독일의 문화와 국민성
1. 독일의 개요
2. 독일의 사회문화
3. 독일의 국민성
Ⅱ. 독일의 비즈니스 매너
1. 독일과 비즈니스 실전
Ⅲ. 독일의 테이블 매너와 술 문화
1. 비즈니스 식사 매너
2. 독일의 테이블 매너
3. 독일
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<유럽 각 지역별 특성>
(1)중서부 유럽(프랑스, 영국, 독일 )
→대서양을 끼고, 낮은 구릉과 평야가 넓어
농산물과 축산물, 수산자원이
풍부하여 음식문화가 잘 발달한 지역.
(2) 동부 유럽(스웨덴, 덴마크,
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서양식 테이블 매너
서양식 테이블 매너의 완성 :
19세기 영국의 빅토리아 여왕시대
오늘날 테이블 매너의 기본 :
요리를 맛있게 먹고 분위기를 즐기기 위한
일종의 사회적 약속
1. 테이블매너 일반
매너는 식사를 즐기기 위한 것
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테이블매너
Ⅱ. 서양식테이블 매너
1. 서양음식
1) 서양음식이 특징
2) 각국 음식의 특징
⑴ 프랑스 음식
⑵ 이태리음식
⑶ 영국음식
⑷ 미국음식
⑸ 러시아음식
2. Table setting
1) 응접
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독일
테이블에서 트림은 금기 사항이나 코를 푸는 것은 상관없다. 초대에 응할 때는 정장 차림이 좋다.
○ 러시아
식사 약속은 금요일이나 월요일은 하지 않는 것이 예의고, 식탁에서 자리를 정할 때는 통로 쪽에 아랫사람이 앉아야 한다. 건
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테이블 매너란 무엇인가?
Ⅱ. 테이블 매너를 알아야 하는 이유
1. 요리를 맛있게 먹기 위하여
2. 영양분 섭취와 소화를 잘 시키기 위하여
3. 식사 시간을 절약하기 위하여
4. 정중한 서비스를 받기 위하여
5. 본인의 인격을 돋보이게 하
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한국, 미국, 파라과이
OK
과테말라, 노르웨이, 독일,
러시아, 브라질, 스페인
저속한 표현 1. 글로벌 비즈니스 매너의 필요성
2. 인사/커뮤니케이션 매너
3. 테이블 매너
4. 사교/파티 매너
5. BRICs 지역 비즈니스
6. 마치면서
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매너
차를 내는 방법
-노크한 후 응답을 기다리지 말고 "실례합니다"하고 목례를 하며 들어감.
-쟁반을 가슴높이로 하여 인사를 함.
-받침접시를 오른손, 왼손으로 받쳐 낸다.
-위치 : 손님의 정면에서 약간 우측, 테이블 끝에서 10cm안쪽, 손잡이
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독일의 사우나탕이나 샤워실 중에는 간혹 남녀 공용이 있는데 너무 놀라거나 두리번거리지 않는
것이 좋음.
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9/2 한식의 테이블 매너
10/1 해외여행 매너 1
10/2 해외여행 매너 2
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독일 258~259p
22.이탈리아 259~260p
23.스위스 260~261p
24.스페인 261p
25.그리스 262p
26.네덜란드와 덴마크 262p
27.스웨덴 263p
28.노르웨이 263p
29.러시아 264p
30.아프리카 265p 9주차 1교시
일본식 식문화와 테이블 매너
9주차 2교시
한식의 테이블 매너
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