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식품 소재
4. 대두발효식품
1) 장류
- 장류는 조미식품, 콩을 주원료로 하여 만드는 된장, 간장, 청국장, 고추장 등
- 제조방법 : 재래식과 개량식
- 국(koji) : 효소를 이용할 목적으로 만든 중간 가공원료
- 종국: 순수배양한 국균을 곡류에 증식시
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조미료 시장 개척
3. 일관된 광고 커뮤니케이션 전략으로 브랜드 Power를 강화해 왔음
*"고향의 맛" 캠페인 지속(87년 ~ )
4. 지속적인 Renewal과 브랜드 확장으로 Brand Activity를 강화해 왔음
*"품질 및 포장개선", "용도 및 소재확장"
결론
지금까지
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, 애기금매화 등이 있다.
-장미과 : 꼬리조팝나무, 쉬땅나무, 산짚나물
-마디풀과, 바늘꽃과 등이 있다. 1. 식품소재가 기록된 한방문헌
2.식용식물의 기능성
3.조미채소의 기능성
4.한방생약과 약용식물
5. 백두산의 생약자원
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이미지인 비싼 가격의 김치로부터 가치가 높은 김
치로 이미지를 바꾸는 전략을 취하는 것이 바람직 하며, 일본산 김치와의 명확한
차별화를 도모하고 가치 있는 상품으로서의 이미지를 침투시키는 것이 중요하다 하
겠다.
다시 말하면, 한
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식품광고의 웰빙 트렌드와 소비자 구매태도, 서울과학기술대학교
이용준(2009), 식용유 함량을 달리한 마요네즈의 물성 및 유화안정성, 강릉원주대학교
최우상 외 1명(1996), [(주)롯데제과] 젊은층 공략에 성공, 신화를 창조한 크래커 「제크」,
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소재에 대한 연구 개발이 집중되고 있다.
참고문헌
김민제(2011), 20세기 후반 한국 여성의 화장(Make-up) 문화와 이미지 연구, 창원대학교
김명리 외 1명(2011), 뷰티 트랜드에 따른 화장 이미지 유형별 화장색채와 질감 변화 분석, 한국의류산업학
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식품업계 현황분석
3. 오뚜기 SWOT분석 요약
4. 오뚜기 마케팅전략 사례연구
(1) 마케팅 커뮤니케이션 전략
(2) 광고전략
(3) MZ세대 대상 마케팅홍보 전략
(4) 마케팅믹스 4P전략
- Product (제품전략)
- Price (가격전략)
- Place (유통전략)
- Prom
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식용유, 마요네즈
산화 방지
디부틸 히드록시톨루엔
면류, 단무지, 조미김, 콘후레이크 등의곡류 가공품, 유가공품
산화 방지
위 표와 같이 영유아들이 즐겨 먹는 빙과류, 사탕류, 과자류 등에도 식품첨가물이 함유되어 있음을 상기하고, 영유
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이미지를 안겨 주었다.
후생복지를 위한 적극적인 노력 : 사원 주택 건설, 의료비 지원, 공제회 운영 등을 통하여 사원들에게 복지 혜택을 제공함으로써 회사에 대한 자긍심과 Daesang Man으로서의 긍지를 갖게 하였다.
지역사회에 대한 공헌 :
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이미지를 바꾸는 전략을 취하는 것이다.
(5) 한국산 김치의 우위성을 적극적으로 홍보
-한국산 김치는「건강」을 키워드에 두고 한국산 김치는 반드시 발효식품인 것을 인 식·이해시키는 PR전개를 함으로써 소비자의 한국산 김치의 대한 인
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