|
서론.
1. 토다이를 조사하게 된 동기?
저희는 학교선배님 때문에 알게된 하우스 웨딩 스퀘어 토다이의 주방기물에 대해 조사하였습니다.
대학교와서 정식적으로 처음해보는 주방아르바이트이고 벌써 여기서 일한지도 8개월이란 시간이
|
|
|
기물을 구분하여 세척한다.
6)비눗물을 아껴 사용한다.
7)보기 좋게 정리한다.
8)사용치 않는 기물은 창고에 보관한다.
9)고장난 기물은 반납한다.
10)부서별로 기물을 보관한다.
11)큰기물은 밑에 보관한다.
*유텐실 (각종 주방도구, 국통, 국자,
|
|
|
주방의 시설 및 기물장비관리
주방의 시설관리
╋━━━━━━━━━━─────────
제 1 절 주방시설관리
1. 주방시설관리 의의
≫ 주방시설관리시스템의 개념적 정의와 주방 시설에 대한 장비 배치 관리의 목적은
|
|
|
주방은 많은 면에서 서양의 시설 및 기물이 보급되어 양식 시설과 크게 차이가 나지 않게 바뀌었다. 전통한식당에서는 재래 방식 그대로 사용하기도 하지만 대다수의 식당들은 서양식 주방시설을 갖추어 위생과 편리함을 추구한다. 그러나
|
|
|
들어가는입구가 따로 있었습니다.
냉장실
━━━━━━━━────────
≪ 사 진 ≫
소스,각종채소, 등등이 보관되어있는 대형 냉장실 1. 서론
■ 선정이유
2. 본론
■ 주방기물
3.결론
■ 느낀점
■ 출처
|
|
 |
(주)한국주방기물마트에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
 |
(주)한국주방기물마트에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
|
(주)한국주방기물마트에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
|
(주)한국주방기물마트에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
 |
주방용품을 주로 취급했기 때문에 저는 이 분야에 있어서는 나름으로 식견을 지니고 있습니다.
면접질문
자기소개를 해보세요.
지원동기를 말해보세요
전공과 우리 회사의 관련성을 말해보세요.
메가마트를 이용해본 적이 있습니까? 어떤
|
|
 |
주방 정리
스위치 오프(off)
- 각종 전기기구
- 가스
1) 주방상태 점검
2) 금고확인
3) 다음날 영업준비 상태
4) 전기, 가스 안전
▶ 영업시간 홀 및 화장실 청소관리, 냉난방, 배경음악, 조명상태 등은 하나로마트 영업부에서 관리.
▶ 근무 교대 시
|
|
 |
주방용세제 같은 소모품들은 한번 구매할 때 기존보다 좀 더 많은 양을 사들여 할인 폭을 넓힘으로써 월간 최대 5만원 가량의 비용을 절약한 경우도 있었습니다.
이 경험을 계기로 제가 맡은 일이 효율적으로 진행되는지를 수시로 점검하는
|
|
 |
해결하다보니 천원의 여유 돈으로 고민을 해야 했습니다. 이런 습관이 일을 할 때 계획적으로 하게 만든 것 같습니다. 식당서빙에서 주방까지 아르바이트, 피 대신 벼를 뽑던 농촌봉사활동은 저에게 인생을 조금이나마 알게 해주었습니다. 주
|
|
 |
관심을 갖고 있는 분야를 선택하고 관심을 갖게 된 계기와 해당분야의 향후 전망에 대해 기술하시오.(농산/수산/축산/델리(조리)/가공식품/주방용품/패션(의류)/생활용품/화장품) [500글자, 공백포함 10줄이내]]
“델리”
5. 면접기출문제
|
|
메뉴펼치기
