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단백질의 구성요소
Ⅴ. 단백질의 기능
1. 호르몬, 효소와 항체의 형성
2. 체액의 균형
3. 산·염기의 균형
1) 항상성유지
2) 영양소의 운반
Ⅵ. 단백질의 분해효소
Ⅶ. 단백질의 대사과정
Ⅷ. 단백질의 흡수
Ⅸ. 단백질의 결핍증
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단백질대사 http://phys.kyungwon.ac.kr 1. 단백질의 일반적 특성
1) 단백질의 특성
2) 단백질의 구조
(1) 1차구조
(2) 2차구조
(3) 3차구조
(4) 4차구조
2. 단백질의 종류
1) 단백질의 구조에 의한 분류
(1) 단순단백질(simple protein)
(2)
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효소군
해당과 발효
지방산합성효소
지방산합성
세포막
ATP분해효소
능동수송
생세포에서 만들어지는 단백질성의 생체촉매.효소에의해 촉매되는 화학반응을 효소반응이라고 하지만 생체내의 화학반응은 거의모두가 효소반응이고 물질대사
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, 상치 등 : 80% 이상의 수분 함유
3) 탈수 및 수분 손실은 심각한 문제가 되며 죽음까지도 초래할 수 있다.
◈ 참고자료 ◈
식생활과 건강 , 박현서외 5명 , 효일문화사 1. 탄수화물
2. 지방
3. 단백질
4. 비타민
5. 무기질
6. 수분
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단백질. 지방, DNA RNA, 호르몬,과 효소의 합성을 도와준다. 예를들면 이온 미네랄을 갖고 있는 물은 세라토닌(혈청이나 혈소판, 뇌속의 혈관수축물질)을 비롯한 모든 신경 전달 물질과 멜라토닌(생체리듬에 관여 하는 호르몬)을 비롯해 뇌에 의
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결핍증과 유사한 증상이 나타났다.
미국에서는 1일 0.05-0.2mg의 셀레니움의 섭취를 1일 안전수준으로보고 있다.
과다섭취시 충치발생률이 높았다.
섭취량이 약 90%정도가 흡수된다
2. 몰리브덴(Mo)
몰리브덴은 젠틴 옥시다즈(요산형성 기능)과 알
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과정의 매체
2) 수분 공급원
① 물, 음료, 스우프
② 수박, 모란채, 당근, 오렌지, 파인애플, 감자, 푸른 완두, 오이지, 샐러리, 상치 등
:80% 이상의 수분 함유
3) 탈수 및 수분 손실은 심각한 문제가 되며 죽음까지도 초래할 수 있다.
◈ 참고 자료
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(2) 균류의 특성
(크기와 구조의 변화, 중요성, 생활사, 영양)
5) 리 케 차
6) 바 이 러 스
7) 토양 미생물
(1) 토양 미생물이란?
(2) 토양미생물의 기능 및 역할
(근권활동, 유기물의 분해, 무기물의 변화)
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흡수율 95%)
Ⅳ.단백질(소화흡수율 92%)
Ⅴ.에너지 대사
Ⅵ.비타민
Ⅶ.무기질 →매우 적은 양으로 신체조절에 관여
Ⅷ.물
Ⅸ.생활주기영양학
1권 <생화학>
Ⅰ.탄수화물대사
Ⅱ.지질대사
Ⅲ.아미노산 대사
Ⅳ.효소
Ⅴ.핵산 및 핵산 대사
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분류
3. 탄수화물의 소화와 대사
4. 체내 작용
5. 탄수화물의 급원
제3절 지방
1. 지방과 지방산, 지방소화와 흡수, 체내 작용
2. 지방산의 분류
3. 지질의 소화와 대사
4. 지방의 체내작용
제4절 단백질
1. 단백질의 이해
2. 단백
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