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음식의 상차림
1. 반상(飯床)
2. 죽상
3. 장국상(면상:麪床)
4. 주안상
5. 교자상
6. 다과상
[제 6장] 한국의 절식(節食)과 시식(時食)
1. 명절음식
(1) 정월 초하루
(2) 입춘절식(立春節食)
(3) 상원절식
(4) 중화절식
(5) 삼짇날
(6) 한식
(7)
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. 장단과 판소리
1. 진양조(진양)
2. 중모리
3. 중중모리
4. 자진모리
5. 휘모리
6. 엇모리
7. 엇중모리
Ⅵ. 장단과 장구
1. 자세
2. 연주법
1) 떵(?)
2) 떡(?)
3) 쿵(○)
4) 더러러러(?)
5) 기덕(ｉ)
6) 더(?)
2. 장단 지도
Ⅶ. 결론
참고문헌
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만드는데 사용된다.(떡, 죽, 미음, 술 등)
Meat
• 옛날에는 한국의 대부분 고기들은 사냥과 낚시를 통해 얻어졌다.
• 소고기는 모든 고기 중 가장 훌륭하다. 소고기는 오늘날 볶고 굽고 또는 국에 끓여지는 등 여러 가지 방법이로 만
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유래>
1. 설날의 유래를 아시나요?
2. 정조차례(正朝茶禮)
3. 원일음식(元日飮食)
<설날의 놀이>
1. 윷놀이
2. 널뛰기
3. 연날리기
◆ 어 원 ◆.
◆ 설날의 풍속 ◆
◆설날의 유래 ◆.
▶설날 차례
▶ 세배
▶
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음식을 주문해 주기보단 고구마를 쪄주는 것처럼 우리 조상들이 많이 먹어온 간식이 바람직하다는 얘기다. "손쉽게 얻으면 편리하지만 그만큼 잃는 것도 있는 법이지요. 트랜스지방도 마찬가지입니다. 바삭바삭하고 고소한 것만 찾는 아이들
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종류
1. 과일열매
1) 대추
2) 밤
3) 감
4) 사과
5) 배
6) 호두
7) 다식
8) 은행
9) 포도
2. 나물
1) 시금치
2) 도라지
3) 콩나물
4) 고사리
5) 숙주나물
3. 어류
1) 명태
2) 문어
3) 오징어
4. 탕·떡
1) 탕(天,地,人)
2) 떡
5. 기타
Ⅲ. 차례의 제
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의미
2. 설의 풍속
3. 설 음식
1) 떡국
2) 다식
3) 장(醬)김치
4. 우리의 자세
Ⅱ. 명절(정월대보름)
Ⅲ. 명절(한식)
1. 유래
2. 의의
Ⅳ. 명절(초파일)
Ⅴ. 명절(단오)
1. 창포로 머리 감기
2. 그네뛰기
Ⅵ. 명절(추석)
1. 차례와 성
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종류가 다양하다
밥(주발<남>,바리<여>), 국(탕기,갱기), 장류(종지)
찌개(조치보, 뚝배기),국수(반병두리),김치(보시기)
떡(합),숭늉(대접), 반찬(쟁첩) 1. 전통상차림의 특징
2. 전통상차림
3.
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음식을 만드는데, 이를 세찬(歲饌)이라 한다. 이 세찬은 살림살이의 정도에 따라 또는 차례를 지내는 집과 안 지내는 집에 따라 차이는 있으나 어느 집에서나 만드는 흰떡은 옛날에 멥쌀 가루를 쪄서 안반 위에 놓고 자루 달린 떡메로 무수히
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방법이다. 이 방법은 과즙과 같이 건조하기 어려운 것, 또는 점도가 높아 건조할 때 거품이 나기 쉬운 것을 건조하는데 많이 쓰인다.
Ⅴ. 식품(음식)의 CA저장과 가스저장
과일이나 채소는 저장 중에도 호흡작용을 하여, 이산화탄소와 수분 등
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