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조건
와인 글라스
글라스에 따른 와인의 선택
글라스 잡기
테이블 매너
온도에 맞게 마시는 이유
와인을 마시는 온도
온도에 따른 맛의 변화
와인이 보관
와인의 저장고
와인이 테스팅 단계
○ 감각기관 - 1. 시각 (Sight)
시음 - 색상
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매물량에 대한 재고 등을 고려하여 추천할 것이기 때문에 상황적 논리를 볼 때 아마도 칠레 와인이 애용되었을 거라고 유추할 수 있습니다.
데이터 출처 : 쵸리의 Wine 2.0
<칠레와인 추천목록>
엘 보스끄 까베르네 소비뇽(El Bosque Cabernet Sauvi
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전체적인 향을 조화롭게 이끌어낸다. 미디엄에서 풀바디, 부드러운 탄닌이 긴 피니쉬로 이어지며 형성하는 유연한 미감이 일품이다. 육류와 잘 어울린다.
1865 리미티드 에디션
1865 리제르바 까베르네 쇼비뇽 35%와 1865 리제르바 쉬라 65%를 배합
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프랑스 와인 개요 및 부르고뉴 와인
프랑스 와인 ; 일반적인 특성
프랑스 와인 = 와인의 표준 = Standard
깊은 역사와 유명한 고급와인을 생산
• 전 국토에 걸쳐 고르게 와인 생산지역이 분포(국토의 57%가 경작지)
• 고급와인을 생산할
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포도품종
레드와인용 포도 품종
까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon): 강한 탄닌맛, 작은 포도알,
깊고 어두운 색, 두꺼운 껍질, 많은 씨앗 등이 특징
메를로(Merlot): 부드러운 맛과 섬세한 향으로 최근에 더욱 인기
삐노누아(Pinot Noir): 과일향이
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을 경우에는 병에 조금 남겨 놓으면 소믈리에는 정말 기뻐한다. 그 와인의 맛을 확인할 수 있기 때문이다. 티내지 않고 남겨 놓고 가면 ‘멋있는 손님’ 이라고 생각할 것이다. 나가면서 “어, 아직도 남았네.” 하고 선 채로 마저 마셔 버리는
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용어가 어렵고 생소하게 느껴져 반복해서 읽어야 할 때도 있었다. 그러나 자세한 지식에 별로 관심이 없다면 용어 따위는 넘기고 중요한 주제만 읽으면 된다. 그렇게 읽다보면 과학에 대한 용어에도 나름 익숙해 지는 날도 있었던 것이 나의
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Olivier Leflaive
▶Domaine 소개
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√1984년 Olivier Leflaive 가 그의 형과 삼촌과 함께 시작한 도멘
√20여년을 거치면서 품질은 계속적으로 향상되었고 작지만 높은 품질의 와인을 만들어내는 n&eac
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Ⅶ. 유망직종 정보제공자
Ⅷ. 유망직종 사이버기상캐스터
Ⅸ. 유망직종 소믈리에
Ⅹ. 유망직종 광고기획자
1. 업무의 내용
2. 업무의 구조와 현황
3. 수입
4. 전망
5. 필요한 적성과 자격
6. 되는 길
?. 결론
참고문헌
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유래된 품종-까베르네 소비뇽.메를로, 소비뇽등 부르고뉴 산지에서 유래된 품종-삐노 느와, 샤르도네 알자스 산지에서 유래된 품종-리슬링 론 지역에서 유래된 품종-시라
세계에서 가장 다양한 품종을 가진 나라는 이태리이고 세계에서는 무
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