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단백질 급원식품 -동물성: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기와 생선, 우유, 치즈, 달걀 등 -식품성: 콩류, 특히 대두에는 양적, 질적으로 우수한 단백질 식품 단백질의 유형과 기능 및 급원식품 제 1절 단백질의 분류와 기능 1. 단백질의 분류 2.
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  • 등록일 2013.08.27
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한다. -단백질은 체조직과 효소, 호르몬, 항체의 구성성분이며, 체액의 산염기와 수분 평형을 유지하는 작용을 한다. -어육류, 난류, 유제품, 두류가 주요 단백질 급원 식품이다. 제1절 단백질의 분류 제2절 단백질의 기능과 급원식품
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  • 등록일 2012.10.23
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식품군별 사용된 재료의 가짓수 6. 식단의 미시적 영양분석 (1). 식품군별 영양 (2). 각 재료의 영양 (3). 한국인영양섭취기준 대비 섭취량(DRIs분석) (4). 에너지영양소 비율 (5). 동/식물성급원 섭취비율 7.
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  • 등록일 2010.03.03
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및 혈당 유지, 케토시스(산독증)예방, 단백질 절약작용, 음식의 단맛과 향미 제공, 식이섬유 제공 등과 같은 기능을 한다. -탄수화물은 대부분 곡류, 두류, 과일과 같은 식물성 식품에 들어 있다. 탄수화물의 종류와 기능 및 급원식품 제
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동물성 단백질은 약 97%정도 흡수되고, 식물성 단백질은 약 78∼85%정도 흡수된다. 단백질이란 무엇인가 단백질의 영양학적 분류 필수 아미노산과 비필수 아미노산 단백질의 기능 단백질의 급원식품 단백질의 소화 흡수
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  • 등록일 2007.06.25
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논문 211건

식품의 산업화함에 그의 맛, 영양, 기능성의 방향으로 발전을 하고 있다. 그리고 제조 공정을 보아 재래식과 개량식의 차이 및 그들의 장점, 단점이 선명한 대비를 가지고 있는데 그들의 이러한 장단점 사이의 차이점을 줄일 수 있는 그런 제
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  • 발행일 2009.02.26
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및 연구목적 2. 연구방법 및 연구구성 Ⅱ. 클러스터에 관한 이론적 고찰 1. 클러스터의 정의 및 유형 2. 식품클러스터의 정의 및 유형 3. 산업클러스터와 식품클러스터의 비교 Ⅲ. 우리나라 식품산업 정책의 재검토 1. 식품산업 정책의
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  • 발행일 2012.12.07
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및 건강상태에 관한 연구, 동아대학교 대학원 졸업논문 (1999) 권구연, 노인환자에 대한 질병 및 의료 서비스 확대방안, 대전대학교 대학원 석사학위졸업논문, (2001) 박민영, 우리나라 청소년의 식사의 질 평가에 적절한 식품군 유형의 제시,
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  • 발행일 2008.02.10
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및 업태별 현황-------------------------------23 1) 업계별 PB사례----------------------------------------------23 (1) 식품업계-------------------------------------------------23 2) 업태별 PB사례----------------------------------------------24 (1) 품목과 네트워크 확대하는 GMS
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  • 발행일 2013.12.16
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및 베니건스 사례연구 1. 제품(Product) 전략 2. 가격(Price) 전략 3. 장소(Place) 유통 전략 · 4. 촉진(Promotion) 전략 5. 생산과정(Process) 전략 6. 물리적환경(Physical Evidence) 전략 7. 사람(People) 전략 Ⅴ. 결 론 1.
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  • 발행일 2009.03.19
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취업자료 142건

기능 2. 계열별 학문의 내용 및 특성 3. 대학 졸업 후의 진로 선택 4. 행복의 조건 5. 삶에 대한 자세 Ⅸ. 면접의 유형과 대비법 1. 자아 설명형 면접 유형 2. 미래설계에 관한 면접 유형 3. 프리젠테이션 면접 유형 4. 지식파악
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  • 등록일 2009.05.29
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  • 직종구분 기타
? - 이론적 정의에 대해서 설명하라? - 수학적 귀납법에 대해서 설명하라 1.면접의개념 2.면접의기본자세 3.면접비법 4.면접을잘볼수있는비법 5.면접유형 6.면접10계명 7.편입을위한준비사항 8.편입유의사항 9.전년도학과별면접문제
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  • 등록일 2004.07.30
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  • 직종구분 기타
식품 R&D 분야에서 기능성 원료를 활용한 건강식품 개발 및 가공기술 연구를 수행하고 싶습니다. 특히, 최근 주목받고 있는 식물성 대체 단백질, 발효식품, 마이크로바이옴 연구와 같은 차세대 식품 개발에 기여하고 싶으며, CJ제일제당의 글
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  • 등록일 2025.03.28
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  • 직종구분 일반사무직
위생에도 만전을 기했습니다. 또한 서비스 정신으로 고객을 응대했던 경험이 병원 조리원으로서 환자 응대 능력을 기르는 데 도움이 될 것입니다. 1.성장과정 2.성격 및 특기사항 3.생활신조 4.지원동기 및 장래계획 5.역량 및 업적
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  • 등록일 2024.11.17
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  • 직종구분 기타
기능성 식품' 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 따라서 동원그룹도 이러한 시장 트렌드에 맞춰 건강 기능성 식품 시장에서 경쟁력을 갖출 수 있는 제품 라인업을 강화해 나갈 필요성이 있습니다. 예를 들어, 대체육과 식물성 단백질 제품 등
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  • 등록일 2024.06.21
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  • 직종구분 일반사무직
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