• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 3,449건

성분을 많이 함유. 유당불내증이나 galactosemia 증의 유아를 비롯하여 우유 알레르기 체질의 경우, 동물성 지방 섭취의 제한에 따른 대용 식품 1. 두유란 ? 2. 두유의 영양성분 3. 두유의 제조과정 4. 두유의 시장성 5. 두유의 발전동
  • 페이지 18페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2009.04.04
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
제조되어야 함으로 수율향상에 힘써야 한다. 수율은 제품의 품질, 영양성분의 조성뿐만 아니라 제품의 크기 및 수량에도 영향을 준다. 수율에 영향을 주는 요소로는 콩의 품종과 제조과정이 가장 큰 요인이며 제조과정에서는 물의 첨가량, 가
  • 페이지 10페이지
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2019.07.27
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
>, 손태화 외 지음, 1999 Ⅰ. 서론 - 콩에 대해서 - 콩의 영양성분 - 두부(豆腐)란 - 두부(豆腐)의 역사 - 두부(豆腐)의 영양성분 Ⅱ. 재료 및 방법 - 재료 - 실험방법 Ⅲ. 결과 및 고찰 - 결과 - 고찰 Ⅳ. 실험 요약 Ⅴ. 참고문헌
  • 페이지 12페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2009.06.08
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
제조한 - 개량식 : 볏짚을 사용하지 않고 Bacillus subtilis 균을 접종 - r-PGA : 혈전 녹여줌. 항암 1. 곡류 저장 2. 곡류의 가공  1) 쌀의 가공  2) 보리의 가공  3) 밀의 가공  4) 전분의 제조 및 가공 3. 두류의 가공  1) 콩의 영양성분
  • 페이지 9페이지
  • 가격 2,300원
  • 등록일 2014.09.24
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
성분 5. 맥주의 분류 Ⅷ. 청국장의 제조방법 1. 제조법 1 2. 제조법 2 3. 보관법 4. 청국장의 효능 1) 청국장 다이어트 2) 노화방지 3) 당뇨병 예방 4) 빈혈예방 Ⅸ. 두부의 제조방법 1. 두부 제조 과정 2. 두부 만들기 1) 콩 고르기 2) 콩
  • 페이지 16페이지
  • 가격 6,500원
  • 등록일 2009.04.04
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 12건

영양을 고려하여 음식을 조절한다. 32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다. 33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한 과일, 채소 ) 34. 개인적 문제와 관심사를 상의할 수 있는 가까운 사람이 있다. 35. 주위사람과
  • 페이지 12페이지
  • 가격 2,000원
  • 발행일 2012.09.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
과정 중 품질변화와 항산화작용에 관한 연구, 한국식품영양학회지, 35(2), 171~176(2006) 9.안현주,이경행, 이철호,차보숙,변명우: 감마선 이용 저염 새우젓 제조시 화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629~634(2000) 10.이현숙,이원동,고병호
  • 페이지 31페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2008.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
두유150g 베이킹파우더1ts, 베이킹소다1/4ts, 우리밀통밀140g, 호두60g, 코코넛가루70g 크림재료: 데친두부350g, 레몬즙10g, 설탕60g, 레몬제스트1/4개 조리법 1. 데친두부와 크림재료를 모두 섞어 곱게 갈고, 냉장고에 넣어 준비한다. 2. 포도씨유, 설탕,
  • 페이지 18페이지
  • 가격 3,300원
  • 발행일 2014.08.27
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
영양성분, 『한국조리학회지』, 13(2), 2007 김철원김태희, 패스트푸드 메뉴 포지셔닝 연구 Part Ⅱ, 한국외식경영학회 학술대회 자료집, 2007 농촌진흥청,『한국의 향토음식 100선』, 농촌진흥청, 2008 민계홍, 향토음식에 대한 대학생들의 인지도
  • 페이지 28페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2011.12.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
제조공정상의 기술이 더욱더 발전을 하여야 한다. 그리고 우리 전통 장류발효식품의 영양 함량이 많은 새로운 장류발효제품을 개발해 내고 또 새로운 영양 성분을 찾고 밝혀야 한다. 우리 조상이 우리들에게 남겨준 이렇게 좋은 재산은 우리
  • 페이지 22페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2009.02.26
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

취업자료 31건

] 3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항] 4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항] 5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항] 6. 심화 질문 [총 9문항]
  • 가격 10,000원
  • 등록일 2025.06.06
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 기타
영양사로 발령이 났는데, 선임영양사가 잡다한 일만 시킨다. 어떻게 의사표현? 83. 위생과 청결의 차이점? 위생- 건강에 유의하도록 조건을 갖추거나 대책을 세우는것, 건강을 증진시키고 질병을 예방에 힘쓰는것 청결- 깨끗하게 하는 것으로
  • 가격 4,900원
  • 등록일 2013.01.21
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
영양소를 말해 보십시오. 군 생활은 어디서 했습니까? 국제무역에 있어서 단기적 국제 수지의 불균형을 시정하기 위해 설립된 국제 기구는 무엇입니까? 1. 성장과정  부모님은 제가 어린 시절부터 농사를 지면서 그 바쁜 … 2. 성
  • 가격 1,800원
  • 등록일 2012.12.12
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
제조 과정에서의 문제로 인해 소비자 건강에 악영향을 미치는 사례가 많습니다. 따라서, 원재료의 철저한 검수, 위생적인 제조 공정, 그리고 정확한 영양 정보 표시가 필수적입니다. 대학원에서 연구하면서 식품 안전을 보장할 수 있는 과학
  • 가격 3,500원
  • 등록일 2025.02.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
성분 표시의 한계점을 현장에서 자주 접하고 있습니다. 4. 졸업 후 진로계획 "학생과 사회에 긍정적인 변화를, 나의 첫걸음 ? 영양교사" 수원대학교 교육대학원에서 영양교사(2급) 자격을 취득하고 임용고시에 응시하여 학교에서 교직 생활을
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2025.06.06
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 기타
top