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독, 포이악, 그라브, 생테밀리옹 등지의 샤토 와인은 흔히 최고급 와인의 대명사로 알려져 있다. 하지만 원료인 포도의 품질이 기후에 큰 영향을 받기 때문에 유명 샤토에서 생산된 와인이라도 연도에 따라 맛과 품질에 큰 차이가 날 수도 있
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1.프랑스 포도주
2.프랑스 포도주의 종류와 각 특징
1)보르도
2)부르고뉴
3)론느
4)루와르
5)알자스
6)상파뉴
7)메독
8)코냑
9)보졸레
10)샴페인
11)꼬뜨 드 프로방스
12)랑그독 루씨용
3.프랑스 와인의 4가지 품질등급
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분류
* 지역별 분류
-보드로 지역
-메독 ?그라브 ?소테른 ?생떼밀리옹 ?포메롤
-브르고뉴 지역
-코트 드 뉘 ?코트 드 본 ? 코트샬로네즈- 샤블리- 마코네-보졸레
-샹파뉴 지역
-그 외의 지역
-루아르 ?론 ?프로방스- 랑그독 루씨용 -쥐라
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Ⅰ.서론
1.프랑스 와인의 특성
①보르도(Bordeaux)
②부르고뉴(Bourgogne) 지역
③론(Rhone) 지역
④루아르(Loire) 지역
⑤알자스(Alsace) 지역
⑥프로방스(Cotes de Provence) 지역
⑦랑그독-루시용(Languedoc-Roussillon) 지역
⑧샹파뉴(Campagn
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랑그독-루시용(Languedoc-Roussillon) 지역
프랑스 전체 와인 생산량의 1/3을 생산하는 지역이다. 주로 부담없이 마실 수 있고 비싸지 않은 테이블 와인을 많이 생산하고 있다.
⑧ 샹파뉴(Campagne) 지역
세계적으로 유명한 샴페인 생산지이다. 볼랭저(
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랑그독-루시용(Languedoc-Roussillon) 지역
프랑스 전체 와인 생산량의 1/3을 생산하는 지역이다. 주로 부담없이 마실 수 있고 비싸지 않은 테이블 와인을 많이 생산하고 있다.
⑧ 샹파뉴(Campagne) 지역
세계적으로 유명한 샴페인 생산지이다. 볼랭저(
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독특한 프랑스 요리
(1) 일 드 프랑스
(2) 리옹, 부르고뉴
(3) 노르망디
(4) 알자스
(5) 프로방스, 코트다쥐르
(6) 브르타뉴
(7) 랑그독
5. 프랑스식 식사순서
(1) 아페리티프(Aperitif)
(2) 차가운 전채요리
(3) 스프
(4) 뜨거운 전채요
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랑그독 루시용(Languedoc-Rousillon)
12). 프로방스(Provence)와 코트다쥐르(Côte d'Azur)
13). 오베르뉴(Auvergne)와 리무쟁(Limousin)
14). 론 계곡과 알프스(Rhône-Alpes)
15). 부르고뉴(Bourgogne)
16). 프랑슈 콩테(Franche-Comté)
17). 코르시카(Corse)
18).
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상쾌한 단맛의 와인이 된다.
주요
재배 지역
이탈리아 삐에몬떼 지방, 프랑스의 랑그독-루씨용지방, 론 지방, 알자스 지방, 스페인
유명 생산자
대표 와인
이탈리아의 대표적인 스파클링 와인인 아스티 스뿌만떼, 모스까또 다스띠 없음
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(PROVENCE)
(8) 꼬르스 (CORSE)
(9) 루아르 (LOIRE)
(10) 랑그독 루씨용 (LANGUEDOC ROUSSILLON)
(11) 남서부(SUD OUEST)
(12) 쥐라(JURA)
(13) 사브와(SAVOIE)
Ⅳ. 결론
(1) 좋은 와인 고르는 법
(2) 와인 즐기는 법
(3) 추천 와인
(4) 느낀 점
Ⅴ. 참고문헌
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