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전문지식 1,959건

측정되었던 것 같다. 또한 바나나의 속껍질은 사람의 식성에 따라 가식부가 될 수도 있는데 위 실험에서 속껍질을 제거한 점도 폐기량의 증가의 원인이 된 것 같다. ⅱ) 폐기율 차이가 작은 식품, 달걀 달걀의 경우, 가식부를 측정할 때 가식부
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  • 등록일 2021.05.03
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식품을 대상으로 부피와 중량을 측정하여 이들 관계를 고찰하므로써 식품의 특징을 보다 정확히 이해하도록 한다. 한편, 식품에서 사용되지 않는 부분, 즉 뿌리나 껍질 등의 양을 측정하여 폐기율을 계산하여 실제 사용되는 부분의 양을 알아
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  • 등록일 2008.03.20
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나기도 한다. 따라서 정확한 결과를 얻기 위해서는 관능 검사실에서 외부적인 요인들을 통제한 후 측정해야 할 것이다. ⊙ 실험·실습 3 - 과일의 폐기율과 당도 측정 ⊙ 목적 ⊙ 재료 ⊙ 기구 및 기기 ⊙ 실험 방법 ⊙ 탐구과제
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  • 등록일 2003.11.01
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계란 57.33 58.03 56.36 익힌계란 57.83 59 56.88 횐자 35.74 38.26 35.36 노른자 14.92 13.44 14.55 껍질 5.98 6.24 5.97 계란 쌀, 시금치, 콩나물 쌀(g) 시금치(g) 콩나물(g) 처음무게 350 250 228 다듬은 후 무게 760 214 210 삶아서 꼭 짠후 무게 252 140 206 제목 목적 재료
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  • 등록일 2004.09.12
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30. 식품운반승강기 운행상태 31.조리실 바닥의 미끄러움 상태 ○: 양호 △: 보통 ×: 나쁨 점검자: 직) 성명) 실 습 보 고 서 1. 조원이름 2. 작성자이름 3. 실습내용 4. 실습결과 식품명 목측량(g) AP중량 EP중량 폐기율 무게변화 (%) 5. 토의 없음
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  • 등록일 2014.08.10
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논문 7건

측정 ···············30 제4장 실증 분석 결과 ················34 제1절 자료의 분석 ··················34 제2절 변수의 신뢰성 분석 ·············38 제3절 결과분석 및 가설 검증 ·············39 제5
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  • 발행일 2010.01.26
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측정 12 2. 조지방 측정 12 3. 조단백 측정 12 제 4장 결과 및 고찰 13 제 1절 원료선택 및 특성분석 14 제 2절 meat flavor 반응조건 설정 14 제 3절 meat flavor 및 meat broth의 제조 14 Ⅰ. meat flavor의 제조 14 Ⅱ. Meat broth의 제조 15 Ⅲ. mea
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  • 발행일 2011.04.02
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최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392 2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63 3. 동아백과사전 4. 수질오염공정시험법(환경부) 5. 네이버 블로그 1. Abstract 2. Introduction 3. Materials & Method 4. Result & discussion 5. REFERENCE
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  • 발행일 2008.12.21
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측정 2. 단백질과 DNA의 정량 A. SDS-PAGE를 이용한 단백질의 전기영동과 분자량 측정 B. Agarose gel을 이용한 DNA의 전기영동 3. LDH의 활성 측정 4. Gel filtration chromatography를 이용한 LDH 단백질의 정제 5. Ion exchange chrom
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  • 발행일 2008.03.27
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식품보다는 자연식품을 주로 먹는다. 30. 건강에 해롭다고 기름진 음식을 피한다. 31. 적절한 영양을 고려하여 음식을 조절한다. 32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다. 33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한
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  • 발행일 2012.09.01
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취업자료 9건

식품 당신이 삼양식품에서 희망하는 부서는 어디입니까? 입사 후 자신의 계획을 말해 보십시오. 부모의 동의 없이 결혼할 수 있는 연령을 말해 보십시오. 데드라인이란 무엇입니까? 식품 감가상각비의 측정은 어느 것에 근거를 두고 있
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  • 등록일 2012.11.20
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  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
측정: 혈중 사이토카인, 면역글로불린 수치 등 면역 활성 지표 분석. ● 기대 효과 본 연구는 유산균 제품 개발에 과학적 기반을 제공하고, 개인 맞춤형 프로바이오틱스 설계에도 기여할 수 있습니다. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세
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  • 등록일 2025.05.13
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  • 직종구분 기타
식품에 사용한 후 수세가 가능할 것 ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것 ㅈ. 사용방법이 간편할 것 -살균력의 기전 ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소 ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물 ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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  • 등록일 2014.10.22
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  • 직종구분 기타
측정과 기록하는 단위들에 대해서도 배웠습니다. 그 중 길이에서 시대마다 생각하는 기준이 다른데 같은 이름이라 하여 시대와 상관없이 전부 다 같다고 보장할 수 있는지 의문이 생겼습니다. 인터넷은 물론 여러 책과 논문들을 참고하며 직
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  • 등록일 2017.10.29
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  • 직종구분 기타
125가지 기준을 설정해 달력나이가 아닌 건강나이로 장수하는 비결을 구체적으로 알려주는 책 1.건강나이 점검하기 2.건강나이 측정 하기 Ⅰ. 교재 및 단원명 Ⅱ. 단원의 개관 Ⅱ. 교수-학습 과정안 Ⅲ. 학습활동지 Ⅳ. 교수-학습자료
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  • 등록일 2020.11.06
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