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냉장고에 보관한다.
Ⅲ. 결론
본론에서는 식품 중에서 신선한 돼지고기와 닭고기의 선별방법을 제시하고, 육류의 부적절 선별 사례를 설명하고 육류의 식품 보관 시 유의할 점을 설명하였다. 영유아에게 먹일 식품은 신선한 재료를 선택하여
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신선한 과일과 채소 충분히 섭취
-향신료와 소화,흡수가 어려운 것 피할 것
XV.암
1.암의 원인
-유전인자
-돌연변이
-면역력 저하
-감염
-방사선
-유해 화학물질
-흡연
-식품 내 발암물질
-식사 요인: 붉은색 육류,가공육, 짠음식,술,비만
암종류
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닭고기를 구입하고 있으므로, 소비 확대를 위해서 영양을 부각시켜 홍보할 필요가 있다. 닭고기 구입시 중요한 품질특성은 위생상태·육색으로 육류 중 신선도 측면이 가장 중요하게 인식되고 있으며, 위생상태는 가장 불만스럽게 평가하고
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장소에서의 각 식품의 판매 단위, 판매 가격을 조사하여 비교한 표이다. (2014년 3월 29일 기준)
3. 나의 하루 식단을 아침, 점심, 저녁으로 나누어 제시하고, 하루 식사의 균형성 평가해보자.
(1) 식품균형성 평가
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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수초 동안 침지) 1. 고기의 과학
1.1. 근육조직의 구조
1.2. 식품의 화학적 조성
1.3 근육의 사후변화
1.4. 신선육의성질
1.5. 고기의 미생물
1.6. 보존 및 저장
2.육제품의생산
2.1.원료육의생산
2.2. 육가공의가공공정
2.3.육제품의종류
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식품 민감 품목
- 화장품 산업
- 삼겹살, 소비자에게는得 판매자에게는 失
예외의 포도주 가격
우리의 對策
6. EU 內의 구체적 事項과 쟁점 事項에 관한 자료
주요 쟁점 사항
중대형 한국 차 3년 내 관세폐지
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중략>
6. 심화 질문 1. 기본 질문 - 자기소개/ 지원 동기 등 [총 21문항]
2. 기본 질문 - 인성 질문 및 교직 관련 생각 등 [총 47문항]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학
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식품 구성탑
식품 구성탑 : 식생활에서 각 식품군이 차지하는 중요성을 이해할 수 있도록 그림으로 표시한 것으로, 각 층의 크기와 위치는 각 식품군이 실제 식생활에서 차지하는 중요성과 양을 표시한다.
1. 각 식품군의 특성
에너지를 공급
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방법 - 소보루, 단팥빵, 여러 모양 쿠키
소보루는 강력분,소금, 계란, 버터, 반죽 -> 발효 -> 오븐 구움
90. 검식 시 반찬 하나가 너무 달다면 어떻게 대처하겠는가? 소금과 식초를 사용하여 중화
<임원면접>
1. 다른 경쟁사 위탁급식업체
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섭조개, 홍합: saxitoxin
ㄷ.곰팡이 중독
아플라톡신
황변미: citrinin, islanditoxin, citreoviridin, luteoskyrin, ciclohlorotin
맥각독: ergotamin, ergotoxin
<4>식품과 질병
(1)경구감염병
1)정의
2)경구감염병의 분류
세균: 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 세균성이
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식품회사 자소서 - 오뚜기 자기소개서
1. 본인이 지원한 직무에 대하여 그 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 설명하십시오.
2. 대학시절 (아르바이트, 동아리활동 등 포함) 가장 큰 성취감을 느꼈던 사례와 본인이 노력한 부분을
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