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. 대체로 자연산굴은 양식굴보다 크기가 작고 검은 빛을 띱니다. 대게 시중에 유통되는 굴은 대굴, 중굴, 소굴로 분류되는데 소굴이 가격도 비싸고 자연산일 가능성도 높다고 할 수 있습니다. *굴젓
*유래
*만드는법
*좋은굴젓고르는법
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젓갈의 종류는 매우 다양하다.
생선, 조개, 새우 등 재료도 다양하고 양념을 하는 방식도 여러 가지다.
새우젓, 어리굴젓, 아가미젓, 오징어젓 등이 있는데 지방에 따라 유명한 젓갈이 있다.
또한 젓갈. 그 자체로도 반찬이 되지만 김치 등 음식
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선택은 다리와 귀가 섞여있는지 유심하게 관찰하는 것이 요령이다. 또한 오래 씹어서 오징어의 내용물이 찌꺼기 처럼 입안에 남아 있지 않으면 좋은 제품이라 할 수 있다. *유래
*한방에서의 오징어
*담그는법
*좋은 오징어젓의 선택
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젓갈을 담는 경우가 있다. 이러한 젓갈은 대구젓, 명태젓, 방어젓, 도루묵젓, 오징어젓, 볼낙젓, 갈치젓, 농발게젓, 방게젓 등 주로 맛이 담백한 원료 어패류로 담그는 젓갈들이며, 어리굴젓도 이 부류에 속한다. 고춧가루 등 향신료를 혼용하
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히죽이 웃어 새우젓장수의 애간장을 간지럽히면, 장수는 덤통을 열고 젓국을 더 펴주었다는 데서 생긴 말이다. 1. 젓갈의 오묘한 맛, 한국인만이 안다.
2. 젓갈의 역사
♧오징어젓
☞ 한방에서의 오징어
♧어리굴젓
♧새우젓
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젓갈산업의 활성화를 위한 기관별 개선(노력)사항
관계기관에서는 타르색소 사용허가, 냉동냉장유통 구분 폐지와 규제를 완화시키며, 비 허가 제품의 유통을 단속하여야 한다. 국내외 시장 및 소비자 선호도를 파악할 수 있는 공식자료를 확
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어업회사법인간월도어리굴젓(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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