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요오드법에 의한 비타민 c 분석
2. Date
3. Object 산화 환원 적정법 중 직접요오드 적정법과 간접요오드 적정법에 대해 알아보고 간접요오드법을 이용하여 Ascorbic acid의 양을 구하여 본다.
4. Apparatus & Reagent
- 삼각플라스크(100ml), 피펫(10ml
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역적정하는 용도로 사용된다. 그러나 약산성, 중성, 염기성 용액에서는 쉽게 Ferric(Fe3+)이온을 생성하여 Fe(OH)3의 수산화물 침전을 형성한다.
- Iodide(I-)
I-이온은 Fe2+ 이온보다 조금 더 강한 환원제 이지만 주로 요오드 적정법(Iodometric tiration)으
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적정법은 직접 적정을 할 경우 요오드의 산화력이 약하고 또 요오드 이온이 산성에서는 쉽게 산화되어 요오드를 유리시키기 때문에 농도가 진한 상태로 충분히 산화시킨 다음 남아 있는 요오드를 티오황산나트륨과 같은 환원제로 역적정함
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요오드 표준액을 일정량을 사용해서 역적정하는 방법으로 알데하이드, 알도스, 아세톤 등의 정량과 아황산염과 카르보닐 화합물과의 반응을 이용해서 카르보닐 화합물의 정량에 응용되고 있다.
나. Iodometry
요오드 환원 적정, 요오드 화법 적
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요오드 표준액을 일정량 가하고, 반응이 완결한 후 용액을 산성으로 하여 생긴 잉여의 요오드를 티오황산염 표준액을 사용해서 역적정하는 방법으로 알데히드, 알도오스, 아세톤 등의 정량에 아황산염과 카르보닐 화합물과의 반응을 이용해
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