|
목측량을 한것은 잡채인데, 한식 요리을 배울 때 재료을 생각하고 그에 따른 적당한 목측량을 하였다. <음식 목측량 실험 >
1.크림스파게티
2.김치볶음밥
3.미역국
4.샌드위치
5.계란말이
6.파전
7.잡채
8.떡볶이
9.유부초밥
10.부추
|
|
|
목차는 치즈케이크, 이탈리안 까르보나라 스파게티, 자색 고구마 스프 3개의 음식의 각각 설명과 재료, 요리과정, 영양분석과 일일 영양기준치에대한 퍼센테이지을 보여 드릴 것이고, 고찰로 마무리 하도록 하겠습니다.
|
|
|
시금치, 콩나물
쌀(g)
시금치(g)
콩나물(g)
처음무게
350
250
228
다듬은 후 무게
760
214
210
삶아서 꼭 짠후 무게
252
140
206 제목
목적
재료
실험순서,방법
실험결과
토의
|
|
|
실험에서 속껍질을 제거한 점도 폐기량의 증가의 원인이 된 것 같다.
ⅱ) 폐기율 차이가 작은 식품, 달걀
달걀의 경우, 가식부를 측정할 때 가식부와 비가식부가 정확하게 분리되었기 때문이라고 생각한다.
또한 달걀 껍질의 질량이 크지 않
|
|
|
신재생발전공학 레포트
학년/반
학번
이름
제목
태양열 에너지를 이용 음식물 조리(달걀) 실험 학습
목적
태양열 에너지 이론을 통해 교육받은 내용을 실험을 통하 여 실증하기 위한 것이다. (신재생에너지 체험)
결과
실험 결과 태양열 에너
|
|
 |
5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44
Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55
Ⅲ. 토론 및 결론 -----------------------------------------61
Ⅳ.참고 문헌 --------------------------------------------63
|
|
|
음식을 먹으려고 애쓰는 편이다.
물을 많이 마시려고 노력하는 편이다.
평소에 된장, 두부, 콩비지, 두유 등 콩 제품을 많이 먹으려고 하는 편이다.
전문적 건강관리
주기적으로 혈압을 재려고 노력하는 편이다.
화끈거림, 밤에 식은 땀이 많이
|
|
|
실험
① ESI, 오래곤 포틀랜드의 컴퓨터회사: 해고 대신 전 직원의 근무시간을 32시간으로 단축 운영했으나 생산율 변동이 없었다. 경제가 호전되어 다시 풀타임 직을 제안했을 때 직원들은 되돌아가길 거부했다.
② Xerox: 일터에서 낭비하는
|
|
|
실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제
|
|
 |
실험을 하여 과학 실험을 학습할 때 이론으로 이해하는 것보다 많은 도움이 되었습니다. 또한 축제 준비와 세미나 준비로 협동심과 다른 사람의 의견을 수용하는 방법을 배웠습니다. 교외활동으로는 양육원 봉사, 체험부스운영, SSC 여중생 과
|
|
 |
음식기호의 변화에 따라 맛, 영양, 구입의 편리성을 더욱 향상시키는 학문이라 생각합니다.
저희 어머니께서는 조그만 식당을 운영하고 계십니다. 특히 전통음식분야에 관심을 많이 가지고 계셔서 어릴 적부터 저는 그런 어머니의 모습을 옆
|
|
 |
실험 중에서 가장 흥미가 갔던 것은 심리 클럽의 선생님인 최이고 선생님이 아이들에게 집에서 유령들의 전쟁이라는 글을 2번씩 읽는 특별 미션을 주고 학교에 와서 그 내용을 이야기하는 것인데 대부분의 아이들이 그 내용을 정확하게 기억
|
|
 |
음식에 대한 열정을 키워왔습니다. 이런 지식들과 열정을 접목시켜 새로운 푸드 트렌드를 선도하고 싶습니다.
일터는 또 하나의 다른 가정이고 배움의 기관이라고 생각합니다. 아직은 많이 부족하겠지만, 항상 배움의 자세로 초심을 잃지 않
|
|
 |
음식재료를 가지고와 함께 해먹는다.
·모듬대항 퀴즈나 민속놀이대회등 다양한 활동을 마련한다.
④ 주의사항
모듬별 결속력이 지나쳐 배타적이 되지 않도록 하고 모듬간의 지나친 경쟁도 생기지 않도록 주의한다.
참고문헌 --------------------
|
|
메뉴펼치기
