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재료를 올려놓는다.
(토핑물을 적당량 올린다.)
⑤ 220도의 오븐에 20분정도 피자파이를 넣어 치즈가 녹을 정도로만 굽는다.
▶ 배추김치
▶ 후식: 수박, 두유, 피자파이
수박 작은 것 2조각과 두유1팩을 준비한다. Ⅰ. 유치원 중식 식단
Ⅱ.
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조리법에 따른 비타민 C의 함량 변화를 알아보는데 연구해 보았다.
Ⅱ.연구방법
1.실험재료 및 방법
► 재료: 5℃에서 저장한 감자, 메틸린산, 막자사발
► 실험방법(비타민 C의 추출 및 분석):
품종과 부위에 따른 시료는 길이
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만든 음식의 영양적 상태 조사하고,
어떤 음식을 곁들이면 좋을지 생각해 보기 1. 재료 및 조리 방법
멸치김밥
멸치주먹밥
2. 재료 선정 이유
3. 역할 분담 시 내가 한 일
4. 맛 및 영양 평가
4. 느낀 점
5. 초등교육에의 적용
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시간을 알아본다. 멥쌀의 시간 별 수분 흡수량을 알아보기 위해서
실험2 수침시간에 다른 건조 미역의 중량 증가율을 알아본다. 1. 주제
2. 재료 및
기구
3. 실험 목적 및 원리
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 고찰 및 결론
7. 참고문헌
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및 식단표작성
3. 급식계획
Ⅲ. 급식시설운영관리
1. 급식설비현황
2. 급식품의 선정 및 조달방법
3. 위생관리
4. 시장조사
Ⅳ. 조리종사원의 관리 및 교육
1. 조리종사원에 대한 위생관리교육
2. 조리종사원 위생교육 연간계
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방법
유치원 종일반 전면 실시 및 초등학교 보육교실 운영 확대(48억 6000만원)
- 도내 모든 유치원 종일반 100% 실시
- 초등보육교실 운영 학교
- 학생의 발달 단계를 고려하여 다양한 양질의 프로그램 제공
- 초등보육프로그램 운영 자료 발간
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및 설계시 고려사항
３-５-５ 치료정원의 경관요소와 디자인
３-６ 원예치료용 실내식물
３-６-１ 야생화
３-６-２ 채소
３-６-３관상수
３-６-４ 항기가 나는 식물
4. 이용 후 평가
４-１ 이용 후 평가란
４-２ 이용 후 평가 방법
III.연
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00.
이는 식당 내부문제 해결과 관계 기관의 규제에 의하여 해결 될 수 있다. 업소의 내부 문제는 업장의 위생관리 부재, 비 전문가에 의한 식단관리, 원가상승 및 비위생적인 시설 등이다. 해결 방안은 조리방법과 시설의 과학화, 1인 분량의
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및 내용
3-1. 최종목표 및 평가방법
3-2. 연차별 개발목표 및 개발내용
4. 기술개발 추진방법, 전략 및 체계
4-1. 기술개발 추진방법·전략
4-2. 기술개발 추진체계
4-3. 기술개발팀 편성도
4-3. 위탁과제 계획
5. 연구 기자재,
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및 생산에 관한 사항
- 장애인직업재활시설 등에 대해 도급을 줄 경우, 그 도급내용
- 생산에 따른 납품대금(대가지급) 또는 재료비·노무비 등이 포함된 산출내역에 관한 사항
- 연계고용 대상업무에 직접 종사한 장애인 근로자수·임금 지
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조리 시 위생 사고를 예방하는 방법은?
조리 전·후 손 씻기, 조리 도구 및 조리대 소독, 조리 환경 청결 유지, 식재료 세척 및 적절한 보관을 철저히 합니다. 교차 오염 방지를 위해 생고기와 채소 도구 구분도 중요합니다.
Q13. 환자의 알레르기
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알레르기에 대해 **(꼼꼼하게 확인하고 정확하게 기억하는 능력 언급)**을 통해 실수를 방지합니다. 또한, **(안전한 식재료 선택 및 조리 방법 언급)**을 통해 손님이 안전하게 식사를 즐길 수 있도록 노력합니다.
만약 손님의 음식 알레르기가
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위해 노력한 경험을 본인의 행동, 이유, 결과를 포함하여 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다.
4. 본인이 수행하는 직무에서 전문성을 갖추기 위해 노력한 경험을 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다.
5. 면접 예상 질문 및 모범답안
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및 문제 해결 (4문항)
3. 위생 및 안전 (5문항)
4. 개인적 관점 및 태도 (5문항)
5. 최신 동향 및 정책 (4문항)
5-1. 급식에 로봇 도입에 대한 생각은?
5-2. 최신 조리 트렌드에 대해 알고 있는 것은?
.............................................(중략)
6. 지
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조리 스타일이나 강점은 무엇인가요?
영양 균형을 고려하면서도 맛과 위생을 모두 챙기는 꼼꼼한 조리법이 강점입니다.
Q16. 조리원으로서 자기계발은 어떻게 하고 있나요?
위생 및 식품 안전 관련 교육을 꾸준히 이수하며, 최신 조리법과 건
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