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스지방도 많은 것은 아니다.
- 트랜스지방은 주로 가공식품에 들어 있다.
- 가공식품을 살 때 트랜스지방 함량을 꼭 확인해야 한다.
2) 지방이 우리 건강에 미치는 영향
지방은 우리 몸의 성장과 건강을 위해 꼭 필요하다. 그러나 지나치게 많
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지방산(fat)과 식물성기름(대두기름)인 불포화 지방산(oil)의 섭취권장량은 (fat) 1 : 2 (oil) 입니다. 1.서론 ························ p1
1-1 지방 정의
1-2 트랜스 지방산 정의
2.본론 ·················· p3
2-1 트랜스지
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식품학』. 지구문화사
- 곽재욱(2006). 『트랜스지방』. 신일상사
- 안병수(2008). 『맛있는 유혹 트랜스지방』. 국일미디어
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백과사전 검색. 서론
본론
1.트랜스 지방산의 정의 및 생성과정
2.트랜스지방이 다량 함유된 식품
3.트랜스지
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지방산이 있기 때문이다.
오메가 3, 오메가 6 지방산이 필수지방산으로, 급원 식품으로는 연어, 참치, 고등어, 꽁치, 돔, 황새치, 넙치 등이 있다.
일주일에 적어도 2번 생선을 섭취하면 오메가 3 지방산을 많이 섭취하므로 건강에 좋다.
트랜스
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FA free
조건
(100g당)
0.5g 미만
1g 미만
미국과 동일
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적용시기
06.1
03.6
05.12
06.1
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-한국식품연구원 2006년 자료
1) 트랜스 지방산에 대한 해외 식품 업계 반응
해외업계는 트랜스 지방 함유 정도를 포화지방산처럼 식품 포장에 표시하는 제도
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식품첨가물 분석
2. 경기도 일부지역 마트에 6월1일 ~ 6월 30일까지의 음료 매출표
(뒷장에 계속) Ⅰ. 서 론 …………………………………………………………………… 1
1.1 연구의 필요성 및 목적
1.2 연구 범위 및 연구 방법
1.3
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식품(영양제)는 자주 복용 하십니까?
① 전혀 안먹는다 ② 가끔 복용한다 ③ 항상 복용한다
14. 건강식품(영양제)는 어떤 이유로 섭취한다고 생각하십니까?
① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로회복을 위해
③ 식사에서 부족한 영양소 공급
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식품유통연구, 26(3), 2009.
이민수, 「국가식품클러스터 산학연 시스템 구축 방안 : 네덜란드 사례(Wagenigen UR)를 중심으로」, 전북발전포럼, 통권 제9호, pp.54-61, 전북발전연구원, 2008.
이정협, 「지역혁신체제 사업에 있어 공공 R&D투자와 지방대
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식품개발 및 영양정책에 관한 고찰, 지역사회개발, Vol.6, (1999)
백지원, 구보경, 김규종, 이연경, 이성국, 이혜성, 경북 성주지역 장수노인의 영양상태, 한국영양학회지, 33(4), p.438~453, (2000)
송요숙, 정혜경, 조미숙, 사회복지 시설 여자노인 영양
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식품과개발 ,1997
13. Function of spice. The lastes study report, 식품과 개발 :21-24, 1997
14. 이연경, 이혜성: 양파와 생강즙의 처리가 냉동 고등어의 지질산화와 지방산 조성에
미치는 영향. 한국영양식량학회지,19,321,1990
15. 식이내 고수(Coriandrum sativum L.)
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식품위생 관련 학회, 연구기관과 협력하여 신규 연구 동향을 공유하고 사례 연구를 진행할 계획입니다. 또한 우수 사례 시설 벤치마킹과 전문가 초청 강연을 통해 지속적으로 전문성을 높여나갈 것입니다.
넷째. 서울지방교정청 전체에 위생
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니다. 이를 통해 교정시설 내 수용자들의 삶의 질을 높이고, 나아가 재범률을 낮추는 데에도 기여할 수 있을 것입니다.
한편, 공주교도소 식품위생 직무수행을 위한 세부 목표로 다음과 같은 사항들을 설정하였습니다.
첫째. 기존 급식 시스
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서 공직의 가치를 실현하고, 국민에게 헌신하는 공무원이 되고 싶습니다.
입사 후 저는 다음과 같은 목표를 가지고 노력할 것입니다.
식품의약품 관련 업무에 대한 전문성을 키울 것입니다. 저는 관련 법령 및 규정을 숙지하고, 업무 절차를
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특히, 완벽주의 성향을 극복하고, 적극적인 태도를 유지하기 위해 노력하고 있습니다.
4. 어려운 상황에 부딪혔을 때 이를 극복하기 위해 노력한 경험
대학교 4학년 때, 저는 [인턴/봉사활동] 인턴 경험을 했습니다. 이 인턴 과정에서 저는 [구
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로 연결하여 실질적인 산업화와 지역경제 활성화에 기여한다.
목표 2. 스마트 가공기술 도입 및 생산공정 효율화
상세계획 1) IoT, 자동화 장비 등 첨단 기술을 도입하여 가공 공정의 실시간 모니터링 및 품질 관리를 강화한다.
상세계획 2) 빅데
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