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전문지식 5건

해시라이스에 대한 내용으로 맞지 않은 것은? ① 고슬고슬한 밥을 준비한다. ② 밥과 소스는 따로 담아 낸다. ③ 고기는 센 불에서 바짝 볶아 낸다. ④ 야채, 밀가루, 토마토 케첩을 넣고 함께 볶는다. ⑤ 볶은 고기와 물을 넣고 약한 불에서
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해시라이스의 야채를 써는 방법을 고르면? ① ② ③ ④ ⑤ 27. 찬밥을 이용하여 만들 수 있는 음식은? ① 햄버거② 볶음밥③ 토스트 ④ 김밥⑤ 떡 28. 햄버거 만들 때, 스테이크가 부서지지 않게 하는 방법으로 적당한 것은? ① 반죽을 오래한다.
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해시라이스, 주먹밥을 만들 때 공통적인 특징은? ① 재료를 잘게 썬다. (봉영여, 동명여) ② 밥을 볶아서 만든다. ③ 고슬고슬한 밥을 준비한다. ④ 기초 식품군이 모두 들어 있다. ⑤ 국, 김치, 샐러드와 함께 먹는다. 90. 햄버거를 먹기 위한
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해시라이스를 만들었을 때 부족한 영양소는? 쌀, 밀가루, 버터, 감자, 쇠고기, 양파, 당근, 샐러리 ① 칼슘 ② 단백질 ③ 당질 ④ 비타민 ⑤ 지방 47. 샌드위치를 만들 때 식빵에 버터나 마요네즈를 바르는 이유로 거리가 먼 것은? ① 맛을 더
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해시라이스의 소스 만드는 방법이다. 순서를 바르게 나열하시오. (서울사대부속여, 은광여) ㉠ 쇠고기볶기 ㉡ 소금, 후추로 간하기 ㉢ 쇠고기, 야채썰기 ㉣ 토마토 케첩을 넣어 함께 볶기 ㉤ 볶은 쇠고기와 물을 넣어 끓이기 ㉥ 야채를 볶
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