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급식 서비스문화 정착, 안정된 HACCP(위해요소중점관리기준)제도 관리, 식자재의 구매방법과 물류의 콜드체인화(Cold Chain System)가 과거의 경영 방침에서 벗어나 새롭게 태어나길 바라며, 미래의 단체급식 경영으로 도전하기 위해서는 위생행정
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학교급식 중심 HACCP, 사단법인대한영양사회, 1998
단체급식에서의 HACCP도입 방안에 관한 연구,한국보건산업진흥원, 1999
박희경, 현장과 실험실에서의 미생물 진단방법, 보건학종합학술대회, 2001 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 학교환경위생 및 식품위생검
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학교급식제도에 관한 연구, 동아대학교 석사학위논문
임수옥(1999) / 초등학교 영양교육 실태와 발전방향에 대한 의견, 전국영양사 학술대회
정유정(2000) / 단체급식 HACCP 적용을 위한 시범사업 실시, 월간식당
학교급식 위생관리 지침(2003) / 교
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위생학, 학문사
정덕화, 강진순, HACCP 원리에 기초한 식품위생안전성학, 정문각, 2013
서광현 : HACCP제도와 기업의 대응방안, 2009
장정옥 외 공저(2005), 최신 식품위생학, 보문각
신광순(2010) : HACCP의 개념과 적용원칙, 학교급식위생전문가교육자료
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위생학, 효일
배현주(2001) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문
서광현 : HACCP제도와 기업의 대응방안
신광순(1999) : HACCP의 개념과 적용원칙, 학교급식위생전문가교육자료, 서
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학교급식 시스템 개선을 통해 학생들에게 양질의 급식 제공으로 만족도 제고
추진 방법
학생 건강·위생관리 시스템 구축(60억원)
- 학교단위 비만극복 프로그램 운영
- 게임중독, 약물 오남용 등 교육 강화
- 시민단체 및 지역사회와 연계한
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단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교)
5) 식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 = Pathogenic agents and outbreak
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운영의 부족
4. 재정부족
Ⅴ. 지역아동센터 개선방안
1. 지역아동센터 설치를 위한 수요 조사 실시
2. 지역아동센터 설치 기준 강화
3. 청소년 전용 지역아동센터 설치
4. 지역아동센터의 급식 제공 기능 강화
Ⅵ. 결론
<참고문헌>
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복지정책 개선방안
1. 빈곤아동을 위한 종합적인 복지정책 실시
2. 한부모가족 아동을 위한 복지정책과제
3. 무료급식지원서비스의 개선과제
4. 소년소녀가정을 위한 개선과제
5. 학교사회사업의 개선
Ⅵ. 결론
<참고문헌>
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문제점
제3장 빈곤아동 복지정책의 개선방안
제1절. 빈곤아동을 위한 종합적인 복지정책 실시와 부모에 대한 교육을 강화
제2절 소년소녀가정을 위한 개선과제
제3절 지역아동센터
제4절 학교사회사업의 개선
< 참고자료 >
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 안전한학교급식을위한합천생산자,안전한학교급식을위한합천생산자
사업자번호 : 611-81-16***
본사주소 : (50239) 경남 합천군 대양면 대목길 30 안전한학교급식을위한합천생산자
결산일자(재무제표
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
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본사주소 : (50239) 경남 합천군 대양면 대목길 30 안전한학교급식을위한합천생산자
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 안전한학교급식을위한합천생산자,안전한학교급식을위한합천생산자
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본사주소 : (50239) 경남 합천군 대양면 대목길 30 안전한학교급식을위한합천생산자
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 안전한학교급식을위한합천생산자,안전한학교급식을위한합천생산자
사업자번호 : 611-81-16***
본사주소 : (50239) 경남 합천군 대양면 대목길 30 안전한학교급식을위한합천생산자
결산일자(재무제표
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 익산학교급식영농조합법인,익산학교급식영농조합법인
사업자번호 : 397-81-00***
본사주소 : (54510) 전북 익산시 함열읍 익산대로 1798, 2층 (남당리,함열출장소) 익산학교급식영농조합법인
결산일자(
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. 모든 분들에게 맛있는 식단을 제공함은 물론 항상 웃이며 나에게 부여된 모든 업무를 완벽히 수행하는 거창구치소의 일꾼이 되도록 하겠다. ①직무에 대한 이해 및 응시 취지
②직무수행 방향 및 비전
③구체적 실천방안
④결언
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가족이 되고자 한다. 단체급식소에서 먹는 밥이 아닌 마치 집에서 엄마가 해주는 밥을 먹는 것처럼 정성가득한 식단을 제공하도록 하겠다. ①직무에 대한 이해 및 응시 취지
②직무수행 방향 및 비전
③구체적 실천방안
④결언
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학교/기관의 운영 철학에 대한 정보를 사용자에게 요청해야 하므로, 일반적인 답변으로 대체) 제가 지원하는 급식실은 학생들이 건강하게 성장하는 데 필수적인 영양과 위생을 최우선으로 하며, '모두에게 안전하고 맛있는 급식'을 제공하는
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고취시키겠습니다. 또한 수용자들에게 위생 정보를 제공하고 의견을 수렴하는 창구를 마련하여 이용자 관점에서의 의견을 반영하도록 하겠습니다. ▣ 직무에 대한 이해 및 응시 취지
▣ 직무수행 방향 및 비전
▣ 구체적 실천방안
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단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관
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 가격 : 1,000원
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