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일식요리와 청주가 중심이며, 값도 다양하다.
* 일본인들은 술값을 낼 때 동료들끼리는 주가 가자고 하였든 가부시끼 즉. 와리칸(더치페이)을 한다. 단 상사와 갔을 때는 상사가 지불하는 것이 일반적이다. 목 차
<한식>
1. 한국음식의 역
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식당경영관련학과를 신설하여 국내 실정에 맞는 외식경영기법을 개발해 나가야 외식산업의 발전이 보다 더 이루어 질 것이다. < 목 차 >
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 외식 산업의 개념과 역할
1) 관광 산업의 한 분야로서 외식
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식당경영』, 서울 : 형설출판사.
11. 신재영·박기용(1999), 『외식사업개론』, 서울 : 대왕사.
12. 양위주·박희정(2000), 패스트푸드점 선택속성과 이용행태간의 관계에 관한 연구, 『관광·레저연구』, 12(2).
13. 유영진(1999), 패밀리레스토랑 이용행
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론, 지구문화사, 2008.
김근종, 외식사업경영론, 대왕사, 2003.
김의근, 외식산업의 마케팅 전략, 현대경영, 한국능률협회, 1995.
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2005.
서동기, 부동산학개론, 부연사, 2005.
이상윤, 상권분석론, 두남출판사,
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활성화 추진
Ⅳ. 국외 외식산업의 현황
1 일본 외식산업
1) 규모
2) 현황
3) 전망
2 중국 외식산업
1) 규모
2) 현황
3) 전망
3 미국 외식산업
1) 규모
2) 현황
3) 전망
Ⅴ. 결론
Ⅵ. 참고문헌
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론, 대왕사
김두진ㆍ오찬 (2005), 외식사업창업실무, 효일
이정실 (2002), 외식기업경영론, 기문사
최학수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정승환ㆍ김상철ㆍ조문석(2004), 외식사업경영론, 한올출판사
베니건스 : http://www.bennigans.co.kr
식품외식경제(월간식당) :
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식당, 2000.
19. 손일락, “미래식당경영”, 형설출판사, 1998.
20. 신재영 등, “외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1
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경영학, 형설출판사, 2005
김종택, 외식산업경영론, 2008
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 1998
박상배, 외식산업개론, 대왕사, 1995, 1995
신재영, 박기용, 외식산업개론, 대왕사, 2001
월간식당, 2001, 1월
조문수, 외식문화론, 대왕사, 2003
한국음
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경영주 및 종사원들의 국제적 서비스 감각의 선행, 세계적인 입맛에맞는 한식의 퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하
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론, 백산출판사, 2002
[11] 임관혁, “지역축제의 관광상품화 방안에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 서비스경영전문대학원 석사학위논문, 2000
[12] 최승이이미혜 공저, 관광상품론 - 신관광상품의 개발 과정을 중심으로 한 마케팅 전략적 접근,
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일식 요리사 자격증을 취득하고, 4학년엔 한식 요리사 자격증도 취득하였습니다. 한편 과 선배의 부모님의 회집에서 1년간 일하며, 얼추 회를 뜨고, 모양을 낼 줄도 압니다. 이렇듯 많은 자격증도 없고, 유명한 직장에서의 경험도 없지만 제가
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론을 숙지하고...(이하생략)
지원 직무에 대한 선정 사유 및 본인의 경쟁력을 기술해 주세요.
마케팅론을 학습하며 마케팅PR, 마케팅경영, 마케팅공학, 마케팅관리, 마케팅관리실습, 마케팅광고, 마케팅 전략을 학습하며 마케팅을 이해하고
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경영론 , 마케
팅커뮤니케이션전략을 깨우쳤습니다 이후 저는 레스토랑 주유소 식당 편의점 백화점 등 다양한
서비스 업종에서 아르바이트를 하며 인간중심 , 고객중심 의 사고방식을 갖추었습니다 특히 직원이
갖추어야 할 기본 자세와
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경영관리 업무를 익히면서 가끔 ‘내공’이 부족하다는 생각이 들 때가 있습니다. 재무적 / 관리회계적 지식이 학부시절 배웠던 개론적인 것 밖에 없으니 그럴지도 모릅니다. 저는 이런 지적인 ‘내공’을 쌓아서 좀더 빠르고 효율적으로 내
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론, 보건의료의사결정론, 보건의료인사관리, 보건의료인적자원관리, 보건의 료자료관리실무, 보건의료전략경영론, 보건의료전산실무, 보건의료전산학, 보건의료정보관리및실습, 보건의료정보관리학, 보건의료정보관리학및실습, 보건의료
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