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부분이다. 하지만 이러한 소나무에게 항상 아름다운 미래만 보장되어 있는 건 아니다. 소나무의 아름다운 미래를 보장하기 위해서 우리가 해야할 일은 무엇인가 생각하면, 우선 소나무의 천적들로부터의 보호가 시급하고 무엇보다 더 산불
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. 이는 조선시대 궁중음식 관련서인 《진연의궤》, 《진찬의궤》를 살펴보면, 궁중의 연회상차림에 과편이 자주 등장하고 있음으로 미루어 알 수 있다. Ⅰ. 유밀과류
Ⅱ. 다식류
Ⅲ. 당속류
Ⅳ. 고찰
Ⅴ. 자료출처 및 참고문헌
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다식별법, 녹말다식, 밤다식, 송화다식, 신검초다식, 콩다식, 용안육다식, 생강다식, 약과, 중배끼, 만두과
조선무쌍신식요리제법
1943년
이용기
한글
밤초, 대추초, 율란, 조란
약과, 과줄, 모과, 다식과, 만두과, 중백기, 한과, 매잡과, 채소
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다식 - 송화다식, 흑염자다식, 녹말다식, 밤다식,
▷ 강정 - 깨강정, 세반강정, 매화강정, 영강정, 계백강정
▷ 과실(果實) - 밤, 대추, 사과, 귤, 준시, 배, 호도, 은행, 용안, 협지, 건지, 황율, 잣
▷ 당속 - 옥춘, 팔보당, 졸병, 온당, 양국화, 발선
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다식류를 씌되, 붉은 것을 피한다.
⑪ 당속류(糖屬類) : 옥춘오화당원당빙당매화당각당 등.
⑫ 다식 : 송화다식흑임자다식녹말다식 등.
⑬ 정과 : 연근생강유자 등으로 장만한다.
⑭ 과일 : 사과배감밤 등의 생실과와 대추곶감 등의 숙실과를
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