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만든 브랜디만을
꼬냑이라 함 1. 브랜디란 (어원)
2. 브랜디의 역사
3. 브랜디의 종류
- 꼬냑
- 아르마냑
- 기타 브랜디
4. 등급에 의한 표기법
5. 브랜디의 명품
6. 나폴레옹과 꼬냑
7. 브랜디 마시는 방법
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술을 마신다고 하니 상상이 가지 않을 정도다.
4) 프랑스의 꼬냑으로 대표되는 술 브랜디 (Brandy)
브랜디를 주문할대면 꼬냑 한잔 달라고 하는 경우가 많다.
꼬냑은 술의 이름이긴 하지만 원래 프랑스의 한 지방의 이름이다.
브랜디의 어원은
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: 뜨거운 커피에 아이리쉬 위스키를 섞어 만든다. ■ 미국 술의 종류
1. 위스키(Whiskey)
2. 브랜디(Brandy)
3. 리큐어(Liqueur)
4. 진(Gin)
5. 럼(Rum)
6. 보드카(Vodka)
7. 테킬라(Tequila)
8. 맥주(Beer)
9. 포도주(Wine)
10. 칵테일(Cocktail)
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브랜디는 넓게는 과실에서 양조·증류된 술이지만, 보통 단순히 브랜디라고 하면 포도주를 증류한 술을 가리킨다.
다른 과실을 증류한 술은 ‘애플 브랜디(apple brandy)’처럼 그 과실의 이름을 앞에 붙인다. 또는 앵두주를 키르시(kirsch), 플럼(
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소주(燒酒)
브랜디는 넓게는 과실에서 양조·증류된 술이지만, 보통 단순히 브랜디라고 하면 포도주를 증류한 술을 가리킨다.
다른 과실을 증류한 술은 ‘애플 브랜디(apple brandy)’처럼 그 과실의 이름을 앞에 붙인다. 또는 앵두주를 키르시
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술 한권에 다 있다. pp. 122~123/ 테킬라(Tequila)
경기대학교 외식조리학과 레포트/ 테킬라의 관하여
바텐더세상
매일경제 2001년 5월 24일자
드링스코리아 02년 10월호
Xpert 도윤섭의 양주이야기
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