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HMR(가정 간편식)이란?
2. HMR의 발달과정
3. HMR의 성장요인
4. HMR 분류체계
5. HMR(가정 간편식)의 산업 전략
6. 우리나라 HMR의 시장 현황과 전망
1) HMR의 시장현황
2) HMR 산업의 전망
7. 이마트 ‘피코크’의 HMR 성공 사례
참고문헌
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가정간편식 시장 성장률 29
[그림 4-2] 편의점 PB브랜드 매출 현황 30
[그림 4-3] 세븐일레븐 도시락 카페 / 카페형 편의점 더랩 4.0 32
[그림 4-4] 쿠팡의 로켓배송, 샛별배송 34
[그림 4-5] 티몬의 슈퍼예약 배송 35
[그림 4-6] 위메프의 신선식품 직배
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간편식 HMR(Home Meal Replacement)
4) 로컬푸드(local food)
5) 웰빙 K-FOOD
6) 한식의 재해석
7) 1인 가구 맞춤
8) 로케팅 소비
4. 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례
1) 퓨전푸드(Fusion Food)에 어떻게 대응하고 있
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및 생선류를 수시로 구매하고자 할 경우 적합한 공급업체 계약방법은 무엇이고, 그 계약방법에 대해 설명하시오(10점).
1) 구매절차
2) 공급업체 계약방법
3. 다음의 내용을 포함한 시장조사를 실시하여 시장조사 보고서를 작성하시오(30점).
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현황
2, 코로나19와 비대면 추세
3, 코로나19와 가정간편식(HMR)
4, 코로나19와 미디어 및 광고시장
5, 전염병과 경제
6, 세계 경제 상황 및 전망
7, 웹 기반 가상 인테리어 시뮬레이션 프로그램
8, 국제 식량가격의 변화 조짐
결론
참고문헌
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