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Phenol-Sulfuric Acid Method for Total Carbohydrates
Introduction:
The total carbohydrate contents of liquid food and food extracts can be determined. Simple sugars, oligosaccharides, polysaccharides, and their derivatives give a stable orange color when reacted with phenol and concentrated sulfur
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2412&categoryId=42412
당 정량
- http://blog.naver.com/1017daeun/70100641686 2. 실험 제목(Subject)
3. 실험 목적(Purpose) :
4. 실험 재료, 기구(Material) :
5. 실험 방법(Method)
6. 실험 결과(Result) :
7. 고찰(Discussion)
8. 참고문헌(Reference)
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때 삼각플라스크 안에 이물질이 있다면 원심분리기에 넣어 액체만 따로 걸러내 실험에 이용한다.
고구마 전분 안에 들어있는 당의 정량
1) blank test: 18.2ml
2) 본실험 : 12.4ml
3) 적정용액의 팩터(F) : 1
4) 각종 환원당의 0.05 N Na2S2O3용액 1ml에 상당하
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당하는 Na2S2O35H2O 표준용액의 소비량을 알 수 있다. 표준당약으로 Na2S2O35H2O 표준용액 1ml에 상당하는 당량의 mg을 구하여 미지 농도의 당약의 적정 값을 계산한다. 주로 미량의 당을 정량할 때 사용한다.
Cu(OH)2 + R CHO → Cu2O +H2O +R COOH
KIO3 + 5KI +3H2
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정량은 비교적 근접한 결과가 나왔다고 생각된다.
일반적으로 조회분의 색은 백색 내지는 회백색이나 금속함량에 따라 Mn이 포함되어 있으면 청록색, Cu는 흑색, Fe는 갈색을 띈다. 따라서 조회분의 색을 관찰함으로서 대략적인 무기물의 종류
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, 탐구당, p.37~40.
신윤경, 1987, 정량분석, 동명사, p.325~326
농업과학기술원, 2000, 토양 및 식물체 분석법, 농업과학기술원, p.25
김병희, 195, 이화학사전, 한국사전연구사, p146, 360, 502~503,
641, 853, 1156, 1374
시약 조사
www.kosha.net 없음
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당류 정량표에 대입하여 당의 양으로 환산하면 다음과 같다. 이때 우유의 환원당은 모두 Lactose로 나타낸다.
1 : 1.4 = x : 0.892 ∴ x = 0.637
따라서 Bertrand 상수는 38.637
Bertrand 상수는 38.637이 나왔다. 시료의 희석배수는 250/20 이므로 우유에 들어있는
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, Beer's law에 의해 A = εbc, c = A/εb (여기서 c는 시료의 몰농도(M)이다)
시료의 몰농도 c를 구하면
c = 0.329÷(11000×1) = 0.000029909… ≒ 0.00003 = 3.0×10-5 (M)
몰농도(M)은 용질몰수(n)/용매부피(L)이므로
빈혈 치료제의 용매 1L당 철의 정량은 3.0×10-5 mol 이다.
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정량적으로 여과 선별하여 그 질량을 알고 싶을 때 사용하며 적당한 용매를 사용함으로써 반복 사용할 수 있고 일정량이 되기 쉬우므로 구치도가니(gooch crucible)를 대신해서 흡인여과에도 흔히 쓰이기도 한다.
앞의 원리에 대한 설명에서도 밝
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당을 정량하는 방법 4가지
① Somogyi 법
Somogyi법은 구리염 환원법과 요오드 적정법을 병용한 것으로 환원당을 알칼리성 시약과 함께 가열해 생성된 Cu2+ 이온은 과옥소산과 요오드칼륨으로부터 황산 산성하에서 생성하는 요오드를 정량적으로
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