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항산화제의 안전성 뒷받침 연구
비타민E는 혈액응고 질환자를 빼고는 부작용이 없다. 베타카로텐, 아스타산친도 하루 15-50밀리그람 복용시에도 거의 부작용이 생기지 않는다. 비타민C는 결석생성, 비타민 B12파괴 등의 우려가 있지만 아주 과
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젊게 만든다
10. 위의 나이를 젊게 만든다
11. 장의 나이를 젊게 만든다
12. 비뇨기를 젊게 만든다
Ⅵ. 항산화제와 Benzastatins(벤자스타틴)
Ⅶ. 항산화제와 식품
1. 비타민C
2. 비타민E
3. 비타민B6
4. 베타카로틴
5. 셀레늄
참고문헌
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작용, 비타민E 절약작용
육류, 어패류
케산 질병, 케신 - 벡 질병
항산화 기능 - 비타민C
/셀레늄, 비타민E
<기타 미량 무기질>
망간
파킨슨병(과다망간축적)
망간+도파민결합→도파민부족 지용성비타민 / 수용성비타민 / 비타민 유사화
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비타민 E의 작용을 도와 항산화 작용에도 한몫하고 있다고 한다.
부추는 한국인 들이 즐겨 먹고 있는 채소 중 하나이다. 부추에는 클로로필, 베타카로틴, 비타민 C, B1, B2, 칼슘, 칼륨 그리고 후라보노이드, 함황(含黃)화합물, 페놀물질 등이 다
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항산화 영양물질인 클로로겐도 다량 함유
- 미역 : 육류나 우유와 맞먹는 양질의 단백질 함유
④ 풍부한 비타민을 올바르게 섭취하자
몇 가지 종류만으로는 체내에서 제 기능을 못하고 다른 여러 영양소와의 복합적인 상호작용 속에서 대사
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항산화제로서 작용
세포막 혹은 DNA, LDL-콜레스테롤 등의 산화를 막는 일은 비타민C, 비타민E 등과
함께 phytochemical이 담당해야 하는 주된 업무.
- 암이 빠르게 진행되도록 유도하는 효소의 활성을 감소시키거나 암화를 억제하는
효소의활성
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작용
③ 결핍증
습진, 간, 췌장에 지방축적, 탈모, 변비 등
④ 함유 식품
간, 과일, 콩, 우유, 오렌지쥬스, 토마토 등
11. 비타민 -P
바이오플라보노이드에는 루틴, 헤스페리딘, 시트린이 있다.
① 효능
* 비타민C의 작용을 증강한다.
* 모세혈관을
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비타민C의 기능 및 특징
1.비타민C의 기능
-항상화작용:산소 존재 시 쉽게 산화되는 항산화 기능을 가짐
-콜라겐 합성 : 골격과 혈관벽 유지,상처 회복에 중요한 역할을 하는 콜라겐 합성에 관여
-철 흡수 촉진 :철을 환원시켜 흡수를 도와줌
-크
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항산화작용기전
플라보노이드는 가장 융통성이 큰 항산화물질로 여겨진다. 비타민 E는 지용성 항산화제로서 세포의 지용성 부분(세포막)에서만 활성산소 제거 작용을, 비타민 C는 세포의 수용성 부분(세포의 안과 밖)에서 활성산소를 제거한
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C의 효능에 대해서도 마찬가지다. 감기 예방이나 암 치료에 대한 비타민 C의 효과는 과학적으로 입증된 바가 적으며, 과도한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있다. 이는 비타민의 항산화 작용과 면역 체계에 미치는 영향에 대한 연구가 여전
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