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젖산 농도와 두 번째 운동 능력과의 관계, 한양대학교 체육과학 연구소
박은지(2004), 젖산 피로회복을 위한 적정 회복운동 강도의 설정, 동덕여자대학교
윤성원(2010), 운동효과 분석에 활용하는 젖산, 국민체육진흥공단
이윤미 외 2명(2008), 운
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젖산은 피로물질이 아닌 산화기질 즉, 에너지, 국민체육진흥공단, 2010
윤형식, 산화촉진제 공존하에서의 트리글리세이드 분자종의 산화특성, 한국식품과학회, 1990
차민호, 아미노기 전이효소를 이용한 고농도에서 tert-루신 생산에 관한 연구,
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생육억제 작용을 갖는 것은 몇 가지 젖산균이 갖는 대사적인 특성 때문이다. 첫째, 젖산균이 생산하는 젖산 및 초산과 같은 유기산은 중성 및 알칼리성에서 잘 생육하는 미생물에 대하여 bactericidal 작용을 가지며 강한 항균활성을 나타낸다.
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공중합체들이 함유되어 있기 때문에 직접적정으로 실험 결과의 높은 정확도를 얻기는 어렵기 때문에 역적정을 실시한 것이다. 우리가 이번 실험에서 젖산 정량을 측정하기 위한 역적정 방법도 위와 같이 실험 결과 값의 오차를 줄이기 위해
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간주한다.
그밖에 실험 중 부주의로 인한 많은 오차들이 실험 결과에 많은 영향을 주었을 것으로 생각된다. 또, 자연계에 존재하는 젖산은 순젖산과 중젖산 이외에도 우리가 모르는 젖산도 함께 포함되어 있다. 이는 분자량의 차이가 나는 요
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치(LT)를 끌어 올린다는 것은 유산소적으로 운동할 수 있는 강도(속도)를 높인다는 것이다. 이를 생리학적으로 설명하면 다음과 같다. 젖산역치 훈련을 하면 같은 강도의 훈련에서 우선 젖산의 생산이 적어지고 젖산을 분해하는 능력이 좋아져
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44 × 103 × 10 = 1.344 × 107
* 대조군(control)
105 배지에서 61개의 colony가 측정되었다. 105 으로 희석했고, 0.1ml 도말했으므로,
젖산균 수: 61 × 105 × 10 = 6.1 × 107
- 우리조(7조)를 비롯한 모든 조의 결과를 미루어 볼 때, 대조군인 control에 비하여
내산성
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젖산발효는 대개 두 단계로 나뉘어 일어나게 되는데 hetero-lactic microorganism들에 의해 시작되는 초기발효는 lacticacid, aceticacid, ethanol, carbon dioxide, mannitol과 dextran 등의 물질을 생성한다. Homofermentative Lactobacillus에 의해 일어나는 2차 발효는 낮은 pH
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젖산의 함량을 구하라.
유리산 : = 77.3175
중젖산 : = 28.1426
순젖산 : = 61.6823
총젖산 : = 92.9527
7. Reference
김창홍, 2000, 화학대사전, 화학 아카데미 클럽 p134.246.426
http://blog.naver.com/teco2?Redirect=Log&logNo=10006235605
http://mybox.happycampus.com/asura79/79455
신효선,
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젖산 농도가 4mM/L 수준이 되도록 유지하면서 훈련 하는 것이 가장 효과적이라고 하였다.
일반적으로 무산소성 역치의 측정방법으로는 젖산 역치에 의한 방법과 환기역치에 의한 방법이 있는데 젖산 역치에 의한 방법은 타당성의 측면에서는
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