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antioxidant activity of human blood plasma. Biochem. Biophy. Acta 924: 408-419.
36. Yun, B. S., I.-J. Ryoo, W. G. Kim, J. P. Kim, H. Koshino, H. Seto and I. D. Yoo (1996) Structures of phenazostatins A and B, Neuronal cell protecting substances of microbial origin. Tetrahedron Letters, 37: 8529-8530
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antioxidant activity of human blood plasma. Biochem. Biophy. Acta 924: 408-419.
31. Yun, B. S., I.-J. Ryoo, W. G. Kim, J. P. Kim, H. Koshino, H. Seto and I. D. Yoo (1996) Structures of phenazostatins A and B, Neuronal cell protecting substances of microbial origin. Tetrahedron Letters, 37: 8529-8530
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antioxidant activity of human blood plasma. Biochem. Biophy. Acta 924: 408-419.
36. Yun, B. S., I.-J. Ryoo, W. G. Kim, J. P. Kim, H. Koshino, H. Seto and I. D. Yoo (1996) Structures of phenazostatins A and B, Neuronal cell protecting substances of microbial origin. Tetrahedron Letters, 37: 8529-8530
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Antioxidant-항산화제를 주변에서 쉽게 구할 수 있다. 텃밭에서 자라는 채소, 우리가 매일 먹는 작물, 식후 디저트로 먹는 과일, 간식으로 먹는 땅콩에 항산화제는 항상 들어있다. 심지어 먹을게 없어서 나무 뿌리를 먹게 된다 해도(^^;;) 거기에는
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activity (%)
Alaska pollack roe
2
19.9±1.1
3
35.9±3.1
4
46.9±2.5
5
52.9±1.2
6
68.3±2.2
IC50 (mg/mL)
4.5±0.2
α-Tocopherola (IC50)
19.9 ug/mL
Table 3. Hydrogen peroxide radical scavenging activities of
water extracts from Alaska pollack roe
Sample
Concentration (mg/mL)
Inhibitory activity (%)
Alaska p
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Natural Antioxidant Enzyme → SOD (Superoxide Dismutase) 발견
최강력 파괴적 활성산소 → Hydroxyl Radical 판명 활성산소(ROS)란 무엇인가?
활성산소의 5가지 비약적 발견
생체 내 산소의 이용
활성산소의 종류
활성산소의 생성
활성산소의 연쇄반응
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다당체로 규명됨 -introduction
-biological activity
Hepatoprotective effect
Hepatic detoxification activity
Enhance the alcohol dehydration
Antitumor activity
Antioxidant activity
Hypertension inhibitory effect
Anti-diabetic activity
Antimicrobial activity
Other activities
-discus
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1.마이얄 반응의 의의
2.마이얄 반응의 기구
(1)초기 단계
(2) 중 간 기
(3)최종 단계
3. 마이얄 반응에 영향을 주는 요인들
(1) 온도의 영향
(2) 수분의 영향
(3) PH의 영향
4.당의 종류
5.아미노산의 종류
(1) 반응물질의 농도
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activity로 측정한 적혈구의 oxidant와 antioxidant가 증가하였다. 담배연기의 타르성분에는 약 1014개, 증기상에는 1015개의 free radical이 있다. 증기상의 radical은 불안정하여 불과 수십초동안 안정성이 유지되나 타르상의 radical은 몇시간 내지 몇 달동
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Antioxidants
7. Natural Antioxidants
(1) Spices and herbs
(2) Ascorbid acid
(3) carotenoids
(4) Flavonoids
(5) Flavonoids
8. 마이알 반응 생성물
9. 시리얼과 오일 씨드
10. 아미노산, peptide, 단백질
11. Phospholipid(인지질)
Tertiary butylhydroquinone(TBHQ)/
Ef
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