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실험에서의 40min 에서의 효소 활성은 가 나왔는데, 이를 희석 전 calB 효소의 활성으로 계산해보면 이다. 이렇게 나온 효소활성 5.315U는 효소 1 분자에 대해 약 의 기질 p-NPB가 변화한다는 것을 알 수 있다.
p-NPB 용액에 calB 효소를 넣어준 뒤 1분, 1
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화학, 탐구당,1991
김경삼 저, 기초 식품학, 지구문화사, 2007
http://www.scienceall.com
위키백과
네이버 지식백과 1. 실험 목적
2. 당의 흡수능력
3. 당의 열안정성
4. 설탕의 가수분해와 환원당
1.실험 목적
2.실험 결과 및 고찰
실험1-1. 당의
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이르는 순간에 색이 변화하는 것을 관찰할 수 있었다.
8. 참고자료
대한화학회/일반화학
화학 REPORT - 산-염기 적정
실험/4판/천문각 1. 제목
2. 목적
3. 기구 및 시약
4. 실험원리
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 토의
8. 참고자료
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화학 Cordon M. Barrow 자유아카데미 1991
화학반응 속도론과 반응 메커니즘 J.H.Espenson 자유아카데미 1996
물리화학 G. W.Castellan 선중당 1998
물리화학 H. D. Crokford 탐구당 1988
6. Discussion
이 실험에서는 시간에 유념하여 실험을 해야한다. 따라서 stop watch
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가수분해효소인 lipase의 한 종류로, p-NPB의 분해 반응을 돕는 효소이다. 또한 지방의 ester기 수화반응을 유도할 수 있으며, 반대로 ester화 반응에도 관여할 수 있다.
Fig 11. p-NPB
- 화학식 :
- 분자량 : 209.2g/mol
- MSDS :
- 이번 실험에서 lipase 효소의
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조리과학에서 효소의 중요성, 한국조리과학회지
채수규(2000), 표준 식품화학, 도서출판 효일 1. 효소
2. 전분
3. 전분 가수분해효소
● 전분 가공에 이용되는 가수분해 효소
● 전분 가공에 이용되는 비가수분해성 효소
<참고문헌>
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Results & Discussion
가. Results
나. Discussion
<관련 논문>
5. Refernce
< Homework >
1. 조지방 측정법 기술
가. 액체 추출법
나. 산 분해법
2. Soxhlet에서 Siphon 관에 대해 설명하시오.
3. Soxhlet 추출법을 사용할 시 탈지면을 사용하는 이유
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해결 되었고, 기회가 나면 언제 한번 부모님께 내가 만든 비누를 드려 보고 싶은 생각도 들게 한 실험이었다. 1.실험제목
2.실험목적
3.실험도구
4.실험원리
5.실험방법
6.실험결과
7.고찰
- 이론적 고찰
- 주의사항
- 내 생각
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. 이때 니트로 아세트 아닐라이드에서 산촉매 가수분해 반응을 통해서 원하는 생성물을 얻게 되는데, 이 과정을 위하여 염산을 넣어준 것 이다.
3. 참고 문헌
http://en.wikipedia.org/wiki/4-Nitroaniline 1.실험결과
2.토의 및 고찰
3.문제
4.참고문헌
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되어 보라색을 띠게 되는데 그 검출 반응식은 다음과 같다. 유기화학 실험 - Acetylsalicylic Acid
1. 실험제목 : Acetylsalicylic Acid
3. 실험목적
4. 실험이론
5. 실험기구 및 시약
6. 실험방법
7. 참고사항
8. 실험결과
9. 고찰
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